Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
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Le fromage est pour moi un aliment transformé que j'adore, tant par ses goûts variées, ses textures onctueuses, molles, coulantes ou dures, ses odeurs plus ou moins fortes, fruitées, cendrées, ses formes rondes, carrées, pyramidales, rectangulaire, en...
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Avec le beurre à la fleur de sel que j'ai réalisé l'autre jour, je me suis dit que vu qu'il ne se garderait probablement pas très longtemps, il était opportun de l'utiliser dans une autre préparation...et quoi de plus gourmands que ces petits bonbons...
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Le tofu est une pâte blanche peu odorante et au goût assez fade issu du caillage du lait de soja. Le tofu se présente la plupart du temps sous forme de carré ou de rectangle préservé dans une eau de conservation. Il est une des bases de l'alimentation...
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Mes années fac furent mes premières années d'expériences culinaires. Bien sûr, étant petite j'ai tourné le fouet de la pâte à crêpe, mis mes doigts dans la farine pour faire de la pâte sablée, laisser des empreintes de verre à nutella pour faire des bugnes...tout...
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Comme depuis quelques éditions, je participe au Muffins Monday. J'aime bien me creuser les méninges autour d'un thème imposé. Le thème de cette 15 ème édition du MUFFINS MONDAY est le muffins surprise. Le muffins réalisé doit renfermé un secret, de couleur,...
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Faire ses raviolis soi-même sans prendre des heures pour se faire et sans avoir de machine à pâte, je me rappelle avoir été séduite quand j'ai lu ça. J'ai la chance d'habiter un quartier de Paris où le monde entier y est réuni en un concentré harmonieux!...
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Depuis quelques temps, des tablettes de chocolat de la marque Milka (donc plutôt bons) avec une couche de caramel au milieu s'ennuient à mourir parce que Mr Palais qui avait craqué dessus en magasin, une fois gouté, s'est dit que non ça ne lui plaisait...
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Je me souviens de la première fois que j'ai réalisé une tortilla, c'était en Espagne, quoi de mieux me direz vous pour réaliser un plat typique espagnol. C'était une soirée étudiante. 18h, préparation des tapas dans une ambiance chaleureuse. Et, la ma...
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Le crumble aux pommes est un de mes desserts préférés, il est dans la même lignée de goût que la tarte tatin!!! Les pommes, je les adore, en fruit à la fin d'un repas ou lors d'un pique nique de randonnée, en compote avec des morceaux, en tarte simple,...
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Du saumon pour se faire plaisir parce qu'il faut se faire plaisir de temps en temps et que le saumon , c'est comme le thon, c'est BON!!!! Ce que j'aime marier avec le poisson, bien sûr c'est le riz mais là, j'avais envie que mon riz sorte un peu de l'ordinaire...
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