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13 avril 2008 7 13 /04 /avril /2008 09:37

 


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Et toujours dans la série verrine fruits-fromage, on continue à s'amuser!!! Les fraises débarquent sur les étals de marché et pour voir, j'essaie...mouaih, pas trop de goût encore!!! mais avec du sucre, voilà que la faute de goût est réparée!!!

Voici donc la


VERRINE DE FRAISES CITRONNÉES À LA MOUSSE DE RICOTTA BISCUITÉE


Ingrédients pour 2 verrines

(temps de préparation: 10 min / temps de repos au frigo : 1h)

  • 10 fraises
  • 1 cac de jus de citron
  • 2 à 3 cas de sucre en poudre
  • 2 cas bien bombées de ricotta
  • 1 biscuit type "roudor"
  • 1 pointe de colorant rouge

Préparation

  1. Couper les fraises en petits dés et les mélanger avec 1 cas de sucre (ou plus si les fraises ne sont pas très sucrées) et le jus de citron. Réserver.
  2. Monter la ricotta au fouet électrique avec le reste de sucre en poudre et le colorant rouge.

Montage des verrines

  1. Répartir les fraises au fond des verrines.
  2. Ecraser le biscuit et en mettre quelques miettes sur les fraises.
  3. Ajouter la mousse à la ricotta grace à la poche à douille.
  4. Parsemer le reste des miettes de biscuit sur les verrines!

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Une petite touche acidulée pour une verrine ensoleillée!


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Published by palaisdeslys - dans Verrines
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commentaires

noufi 17/04/2008 09:11

C'est trop beau et bon et moi qui adore la fraise cette recette sera dans mes favories. Merci pour ce beau partage

Vanille 16/04/2008 23:35

Avec ta verrine c'est le printemps au dessert que tu nous offre. Les fraises vont bien finir par avoir du goût.

Chris 16/04/2008 22:21

Quelles jolies couleurs, ça doir être délicieux !

plume_d_argent 15/04/2008 14:48

J'adore ces verrines, Mmmmm! Je retombe en enfance, terrible jolies en plus!

Leila 15/04/2008 09:15

Ces verrines sont vraiment magnifiques !!! Et ces belles couches superposées qui mettent l'eau a la bouche... c'est vraiment réussi ! bravo miss :)

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