Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 octobre 2008 2 21 /10 /octobre /2008 08:25

 

De passage par chez moi avant de repartir vers une autre contrée sudiste (j'ai bien rencontré le soleil mais j'ai à peine eu le temps de lui dire tout ce que j'avais sur le cœur...alors je poursuis sa quète), je vous livre une petite recette toute simple et bien savoureuse d'un pain à faire à la MAP ou à la main pour les plus courageux-ses.


IMGP1388


Envie de tester une des nombreuses recettes de pain qui composent mes bouquins spécialisés en la matière et voilà que j'en trouve une dont j'ai tous les ingrédients et qui me parait intéressante pour le caractère qu'elle propose!

Cette recette est extraite du livre "Pain maison, recettes à réaliser à la map" aux éditions Marabout.

Ce sera donc le   

  PAIN AU SARRASIN


IMGP1387


La farine de sarrasin est aussi appelée "farine de blé noire"


Ingrédients pour un pain de 750g

(programme pain complet rapide : 2h24)

  • 300 ml d'eau
  • 1,5 cac de sel
  • 1 cas d'huile d'olive
  • 1 cac de sucre en poudre
  • 1 cac de jus de citron
  • 380 g de farine de blé (T55 ou T65)
  • 85 g de farine de sarrasin
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans la MAP, dans l'ordre indiqué ci-dessus en veillant bien à ne pas mettre en contact le sel et la levure.

IMGP1389 IMGP1393


A déguster au petit déjeuner ou encore avec du fromage!!! Enfin, chacun le déguste comme il veut!

 

Partager cet article

Repost 0
Published by palaisdeslys - dans Pains
commenter cet article

commentaires

Géraldine 30/10/2008 06:57

c'est ce genre de pain qui me fait espérer une MAP un jour : j'adore les pains aux farines bien goûteuse comme le sarrasin!

petitsplatsnath 29/10/2008 10:45

J'avais très envie de tenter du sarrazin dans mon pain. Hop! Quelques petits commentaires sur les blogs que j'aime et je m'y mets!

mickymath 26/10/2008 14:03

très très beau ton pain! biises micky

thezou 26/10/2008 08:57

Une recette efficace au moins avec du beurre salé pour le petit déjeuner, ou bien pour le déjeuner avec.... ce que l'on veut bien sûr..Pensées gourmandes..

clemence 26/10/2008 06:36

j"en ai fait aussi et j'adore... Avec les poissons et les crustacés, un délice !

Présentation

  • : Palais des Lys
  • Palais des Lys
  • : Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
  • Contact

Texte Libre


Si vous le souhaitez, vous pouvez vous inscrire à la newsletter afin de recevoir au fur et à mesure les recettes publiées (à droite sous la photo), il faut pour cela cocher la case "ARTICLES".

Rechercher 1 Recette

Contacter l'auteur

MUFFINS MONDAY #19

MuffinDay1

GIF-SBC4

Pages

Bloggueurs et bloggueuses

A flavor capture
A mes nuits blanches
A table et compagnie

Au gré du marché
Casserolées Pertinentes...

Alter Gusto
Amuses bouche

Autour d'un plat
Au fil de mes rêves
Aux becs sucrés salés
Avocat et chocolat
B comme bon
Beau à la louche

Cerises et Clafoutis

Chez Clem
Chez Ika
Chez Omelette
Chez Requia

Chocolate § Zucchini
Cléa cuisine
Coconut
Confiture maison

J'en reprendrais bien un bout

Je mange donc je suis
La bouilloire bavarde

La casserole carrée

La cuisine de Doria
La cuisine de Loupiti
La cuisine de Mercotte
La cuisine de quat'sous
La cuisine de Soso

La petite pâtisserie d'Iza
La popote de Manue
La table de Sandrine
Le pétrin

Le plaisir de Gourmandise

Les craquages de Nell
Les gourmandises de Charmela
Les Gourmandises d'Isa
Les mains dans le plat
Les notes bleues d'une gourmande

Les petites douceurs de Cricri

Les petits plats de Trinidad
Les recettes de l'alsacienne

Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça

Mes p'tits délices
Miamm... maman cuisine
Miamourdises
Mirliton
Miss Bonbon
Mon île, ma passion
Pack little pralines in a crushd tin box
Papilles et Pupilles
Paprikas
Passion culinaire
Pâtisseries et Gourmandises

Pause Gourmande

Pêché de gourmandise

Philo aux fourneaux

Popote de Véro

Recettes Hanane
Récits gourmands
Relibou Kitchen

Rosa's Yummy Yums

Savoirs et Saveurs

Saveurs et Gourmandises

Sensation Cuisine
Talons hauts et cacao
Tambouille et gourmandise
Time 4 Tea
Tout un fromage

Un dimanche à la campagne
Wonder Sophie


Les blogs SUCRÉS que j'aime

Les sites de cuisine qui m'inspirent

Site et blogs en anglais/espagnol

Référencement

Recettes de cuisine

livres de recettes, livre cuisine, livre bricolage, livre loisir créatif

Paperblog
Blogs à Croquer

Recettes de cuisine
blogCloud

 

  blog appetit

 




Recette Cuisine