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11 août 2008 1 11 /08 /août /2008 11:35

IMGP0856

 

Besoin d'une entrée rapide à réaliser et rafraîchissante en ces périodes estivales, pas besoin de cherche bien loin, dans mon frigo concombre et melon se cotoient et discutent !!! Que faire d'autres que de les réunir dans une assiette pour continuer cette conversation dans une autre pièce...celle de nos estomacs!!!
Le melon est excellent et le concombre en pleine croissance, voilà une entrée qui nous a ravit et hydraté par la même occasion.

 

 

 melon Concombre_Long_1_

 

 

Ingrédients pour 2 personnes
(temps de préparation : 5 min)

Pour réaliser cette entrée, vous aurez besoin de 2 cercles à entremets

  • 1/3 de melon
  • 1/3 de concombre (d'un gros concombre)
  • 1 cas de vinaigre balsamique
  • 1 cas d'huile d'olive
  • 2 cac de gomasio (on trouve ça dans les magasins bio, c'est un mélange de sel et de graines de sésame)
  • quelques feuilles de basilic
  • 2 olives noires pour la décoration

Préparation

  1. Peler le melon et le concombre. Les couper en petits dés.
  2. Déposer les dés de concombre au fond, puis les dés de melon. Tasser et arroser d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de gomasio. Puis ciseler quelques feuilles de basilic.
  3. Retirer les cercles à entremet. Déposer les olives sur le dessus. C'est prêt, servez.

IMGP0858

 

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Published by palaisdeslys - dans Terrines et Timbales
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commentaires

Tellou 13/07/2009 13:33

Excellente idée pour utiliser monmelon, mon concombre qui dort dans le frigo et mon gomasio qui s'endort sur l'étagère!!

Oceane 12/07/2009 19:43

j'ai testé ta recette aujourd'hui, et j'en suis contente

gingembre 22/08/2008 19:32

adoptéeje vais la faireamicalementgingembre

le fait qu'elles sont de ta création 17/08/2008 19:16

Je dois dire que très souvent très recettes sont surprenantes et en plus par le fait qu'elles sont de ta création, je trouve cela formidable, c'est toujours très beau et très certainement excellent !bravo en tout cas, tu as vraiment un talent culinaire

Eliz 15/08/2008 22:24

Tout pr me plaire dans cette recette!Je fais mon gomasio maison, pas un jour sans dans ma cuisine!

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