Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 septembre 2009 7 06 /09 /septembre /2009 17:29

Avec la baisse des températures et la fin de l'été, j'ai eu envie de chaleur culinaire!!!!

Il existe un plat typique des Pyrénées qui se nomme la garbure, un plat de montagnard et d'hiver qui est composé de haricots tarbais, de lard, de chou, de légumes. Un vrai régal nutritif et gustatif.
C'est en pensant à ce plat que j'ai réalisé cette potée. Une base de chou vert, quelques carottes et pommes de terre, des haricots blancs et l'idée de rajouter du chorizo pour relever le tout. C'est un plat complet et qui rassasie tout en réchauffant les refroidissements termiques. Et pour les végétariens il suffit juste d'oublier le chorizo!!!!

 

POTÉE DE CHOU VERT ET CHORIZO

 

Ingrédients pour 4 personnes
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 45 min)
  • 1 petit chou vert
  • 4 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 1 boîtes de haricots blancs (une grosse boîte)
  • 1 chorizo fort
  • 2 cubes knorr
  • laurier et thym
Préparation
  1. Préparer les légumes en lavant les feuilles du chou que vous aurez déshabillez, en détaillant les carottes en grosses rondelles, en coupant les pommes de terre en 4.
  2. Mettre à cuire dans une marmite et 2 litres d'eau, ajouter les cubes knorr, les feuilles de laurier et le thym. Recouvrir.
  3. Ajouter le chorizo aux premiers bouillons découpé en rondelles.
  4. Au bout de 35 min de cuisson, ajouter les haricots égouttés.
  5. Laisser cuire encore 10 min. C'est prêt!!!




Une potée simple et goutue à souhait!

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Cec 11/10/2009 17:20


c'est decidé, je la fait ce soir


Paprikas 16/09/2009 14:02

C'est exactement ce qu'il faut avec ce froid inattendu ! :)

Cec 16/09/2009 11:09

je ne connaissais pas mais vais tester ca tres vite !

kattylou 09/09/2009 16:34

vraiment excellent en hiver

Anne 09/09/2009 15:02

Changement de saison !!!Anne

Présentation

  • : Palais des Lys
  • Palais des Lys
  • : Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
  • Contact

Texte Libre


Si vous le souhaitez, vous pouvez vous inscrire à la newsletter afin de recevoir au fur et à mesure les recettes publiées (à droite sous la photo), il faut pour cela cocher la case "ARTICLES".

Rechercher 1 Recette

Contacter l'auteur

MUFFINS MONDAY #19

MuffinDay1

GIF-SBC4

Pages

Bloggueurs et bloggueuses

A flavor capture
A mes nuits blanches
A table et compagnie

Au gré du marché
Casserolées Pertinentes...

Alter Gusto
Amuses bouche

Autour d'un plat
Au fil de mes rêves
Aux becs sucrés salés
Avocat et chocolat
B comme bon
Beau à la louche

Cerises et Clafoutis

Chez Clem
Chez Ika
Chez Omelette
Chez Requia

Chocolate § Zucchini
Cléa cuisine
Coconut
Confiture maison

J'en reprendrais bien un bout

Je mange donc je suis
La bouilloire bavarde

La casserole carrée

La cuisine de Doria
La cuisine de Loupiti
La cuisine de Mercotte
La cuisine de quat'sous
La cuisine de Soso

La petite pâtisserie d'Iza
La popote de Manue
La table de Sandrine
Le pétrin

Le plaisir de Gourmandise

Les craquages de Nell
Les gourmandises de Charmela
Les Gourmandises d'Isa
Les mains dans le plat
Les notes bleues d'une gourmande

Les petites douceurs de Cricri

Les petits plats de Trinidad
Les recettes de l'alsacienne

Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça

Mes p'tits délices
Miamm... maman cuisine
Miamourdises
Mirliton
Miss Bonbon
Mon île, ma passion
Pack little pralines in a crushd tin box
Papilles et Pupilles
Paprikas
Passion culinaire
Pâtisseries et Gourmandises

Pause Gourmande

Pêché de gourmandise

Philo aux fourneaux

Popote de Véro

Recettes Hanane
Récits gourmands
Relibou Kitchen

Rosa's Yummy Yums

Savoirs et Saveurs

Saveurs et Gourmandises

Sensation Cuisine
Talons hauts et cacao
Tambouille et gourmandise
Time 4 Tea
Tout un fromage

Un dimanche à la campagne
Wonder Sophie


Les blogs SUCRÉS que j'aime

Les sites de cuisine qui m'inspirent

Site et blogs en anglais/espagnol

Référencement

Recettes de cuisine

livres de recettes, livre cuisine, livre bricolage, livre loisir créatif

Paperblog
Blogs à Croquer

Recettes de cuisine
blogCloud

 

  blog appetit

 




Recette Cuisine