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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 05:30

Biscuits-coco 0065

 

Je vous invite ces prochains jours à déguster une série de petites bouchées sucrées. Je les ai réalisées lors d'une soirée 750g dans cette petite cave sympathique et conviviale où se réunissent régulièrement des blogueurs pour célébrer une fête ou une autre mais surtout des livres thématiques des éditions Solar de cuisine au profit d'ACTION CONTRE LA FAIM. Ce soir-là, on fêtait la sortie de deux livres :  "Les gratins" et "Les papillotes".

 

La première bouchée de cette série est faite d'amande et de framboise.

A déguster!!!

 

BOUCHEES FRAMBOISE AMANDE


Biscuits-coco 0066

 

 

Ingrédients pour une quizaine de bouchées

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 15 min)

  • 70 g de farine
  • 30 g de poudre d'amande
  • 1 petite pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 2 belles cuillères à soupe de gelée de framboise
  • 1 cas de sucre
  • 2 cas d'huile neutre
  • 30 g d'amandes effilées

Préparation

  1. Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sel et le sucre.
  2. Ajouter l'oeuf et la gelée de framboise, puis l'huile.
  3. Ajouter les amandes effilées et bien mélanger.
  4. Verser cette préparation dans des petits moules. Recouvrir d'un papier sulfurisé et ajouter une plaque dessus afin que la pâte ne se soulève pas à la cuisson.
  5. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant environ 12 à 15 min.
  6. Démouler, laisser refroidir et déguster froid.

 

Biscuits-coco 0063 Biscuits-coco 0068

 

C'est fondant, c'est fruité et croquant avec des amandes effilées!

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Published by palaisdeslys - dans Petits gâteaux
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commentaires

Anne 18/05/2011 19:13



Toute une série de bouchées... les unes plus gourmandes que les autres !


Anne



Caro En Cuisine 14/05/2011 22:16



Framboises et amandes effilées, juste une TUERIE !



betsa 11/05/2011 15:31



Parmi les 3 ce sont mes préférées! J'adore l'associationframboise amande!



Ciorane la pauvresse 09/05/2011 13:18



Les bouchées chez toi se suivent, ne se ressemblent pas mais sont toutes aussi séduisantes les unes que les autres !



virginie 04/05/2011 11:44



une bien jolie gourmandise



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