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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 07:52

Beignets-d-acacias 7847

 

 

Je continue ma petite présentation de bouchées sucrées que j'ai emmené lors de notre rencontre avec Cricri "Les petites douceurs de Cricri" et Isa-Marie "Grelinette et Cassolettes".

Ayant de bons biscuits speculoos dans mes placards, je me suis demandé avec quoi pourrait rimer ses saveurs...et je me suis dit : "tiens, pourquoi pas le citron?", oui ça me disait bien rien que d'y penser, j'en avais l'eau à la bouche.

Pas de farine (si ce n'est celle contenu dans les biscuits).

 

 

BOUCHÉES SPECULOOS CITRON

 

Beignets-d-acacias 7855

 

 

Ingrédients pour une quizaine de bouchées

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 12 min)

  • 100 g de speculoos
  • 50 g de lait condensé sucré
  • 2 petits oeufs
  • 30 g de beurre
  • 1 zeste de citron
  • le jus d'1/2 citron

Préparation

  1. Mixer les 100 g de spéculoos, ajouter dans le bol du mixeur, le lait condensé sucré, le beurre mou et les oeufs et laisser tourner jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
  2. Ajouter le zeste d'un citron et le jus d'1/2 citron, mélanger.
  3. Répartir dans votre plaque de moule à bouchée (dôme ou carré selon votre choix), recouvrir votre plaque de moule silicone d'une autre plaque de cuisson (quelque chose de plat, de lourd et qui va au four), pour éviter tout débordement de pâte malencontrueux.
  4. Mettre au four préchauffé th.6(180°) pendant 12 min.
  5. Déguster froid.

  Beignets-d-acacias 7851

 

 

Les deux saveurs se marient très bien, ces petites bouchées sont moelleuses.

 

 

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Published by palaisdeslys - dans Petits gâteaux
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commentaires

Miss Miamm 29/01/2011 07:40



J'aime beaucoup !! Ca a l'air absolument délicieux !!!! Bises


 






Flo 18/01/2011 18:18



C'est une association de parfums originale que tu nous proposes pour de belles bouchées.



christine 17/01/2011 23:19



Sympa ces petites bouchées!!!



BenCo 16/01/2011 18:16



L'intutilé me plaisait, et j'attéris sur ton blog ... cool ;o) ... bonne source d'inspiration ces bouchées sucrées !!



patmamy 15/01/2011 13:15



une bonne idée j'emporte ta recette dès que je teste je t'avertis bz patmamy



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