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22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 08:20

Barres Céréales. Compote. Cake courgette. Cookies 039

 

Dimanche au mois de juillet, ciel dégagé, soleil brillant de mille feux, on entend les moineaux faire leur travail en harmonie...Quoi de plus normal me direz vous? Certes, rien de plus normal à cette époque sauf que ces derniers mois, le doute avait fini par s'installer laissant penser pendant les jours les plus sombres que l'été, c'était fini et qu'on aurait désormais deux saisons : l'automne et l'hiver!

Les pique-niques, les terrasses, les glaciers, les cafés frappés...on a bien failli reléguer ces termes dans l'ère glaciaire et les bannir du Petit Larousse. Mais aujourd'hui, le soleil nous convoque tous pour faire revivre ces mots et leur faire honneur. 

Alors pique-nique, nous voici, nous voilà et quoi de mieux qu'un bon cake facilement transportable et qu'on pourra manger avec les doigts entre 2 échanges de badminton!?


CAKE COURGETTE ROQUEFORT

ou le cake qui réveille les papilles endormies par l'hiver éternel dont nous sortons enfin?!

 

Barres Céréales. Compote. Cake courgette. Cookies 042

 

Ingrédients pour 1 cake (environ 8 personnes)

(temps de préparation : 20 min / temps de cuisson : 45 min)

  • 180g de farine
  • 1 cas rase de levure chimique
  • 1 bonne pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 12cl de lait tiède
  • 1/2 verre d'huile de tournesol
  • 2 courgettes
  • quelques brins de coriandre
  • 1 roquefort (125g)
  • poivre

Préparation

  1. Laver les courgettes et les découper en très fines rondelles.
  2. Les faire revenir dans une poêle avec 2 cas d'huile de tournesol. Saler et déposer quelques feuilles de coriandre. Laisser cuire en remuant régulièrement au moins 15 min. Réserver.
  3. Pendant ce temps, mélanger la farine et la levure chimique. Faire un puits au milieu et ajouter les trois oeufs.
  4. Mélanger en partant du centre pour aller vers l'extérieur. 
  5. Ajouter le lait tiède et mélanger, puis ajouter l'huile.
  6. Verser les courgettes et le roquefort que vous aurez découper grossièrement. Bien mélanger pour que les ingrédients soient bien répartis. 
  7. Verser dans un moule à cake en silicone, décorer de quelques rondelles très fines de courgettes et enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 45 min. 
  8. A la sortie du four, patienter 5 min et démouler. Laisser refroidir sur une grille.

 

                    Barres Céréales. Compote. Cake courgette. Cookies 040  Barres Céréales. Compote. Cake courgette. Cookies 046

Journée soleil, journée pique-nique!

 

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Published by palaisdeslys - dans Cakes et muffins salés
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commentaires

boise personal injury attorneys 09/10/2014 10:38

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boise personal injury attorneys 08/10/2014 11:06

Wow magnifique robe j'aime cette couleur, jusqu'au cinquième jour-là, je suis à la recherche de sites de social shopping pour ce type de robe de modèle grâce parce que j'ai un calcul de la mode dans mon collège, il est très utile pour mon calcul.

coriandre-et-cie 12/08/2012 18:32


je ne fait pas souvent de cake ... et c'est de ne pas y penser car c'est si bon ... avec une tit salade ....


rhoooo à y remedier très vite avec ta jolie recette

Angie 05/08/2012 20:50


J'adore !!!!! roquefort/courgettes ça ne peut qu'être bon !!!! hummmmmmmm!!


 


Ravie d'avoir fait ta rencontre aujourd'hui (je suis Angélique, de Tours ^^)


 


Bises,


Angie

Flo 04/08/2012 16:05


Un cake à emporter en pique nique et de quoi se régaler !

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