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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 08:38

Muffins-myrtilles-et-anis 7645

 

Voici une recette d'une simplicité sans nom, pas de chichis, bon sans doute parce que je l'ai réduite à son minimum syndicale. J'ai goûté cette spécialité directement dans cette superbe région des Pyrénées (les Hautes) et j'ai voulu reproduire le moment agréable vécu en l'ayant dégusté. Des feuilles de brick (mais en fait de la pâte filo serait plus proche de la recette initiale qui est faite avec une pâte extrêmement fine qu'il faut réaliser soi-même...mais j'ai voulu abréger mes souffrances), des myrtilles et du sucre! Essayez, ça ne coûte rien et ça croustille sous les papilles.

 

CROUSTADE AUX MYRTILLES DES PYRENEES

 

Muffins-myrtilles-et-anis 7638

 

 

Ingrédients pour 2 personnes

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 20 min)

  • 3 feuilles de brick
  • 30 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 60 g de myrtilles (surgelées)

Préparation

  1. Prendre un moule rond, un peu haut de diamètre modéré (15 cm dans mon cas), le beurrer entièrement.
  2. Déposer une première feuille de brick (les bords vont remonter assez haut) et badigeonner de beurre fondu au pinceau. Verser un peu de sucre, déposer une seconde feuille de brick, badigeonner de beurre et saupoudrer de sucre puis réitérer avec une troisième feuille.
  3. Déposer les myrtilles et une bonne cuillère à soupe de sucre en poudre.
  4. Rabattre les bords des feuilles de brick en les gondolant, badigeonner de beurre et saupoudrer de sucre.
  5. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 20 min.
  6. Déguster tiède.

 

Muffins-myrtilles-et-anis 7649     Muffins-myrtilles-et-anis 7650

 

Ca croustille et ça pétille dans la bouche, on se sent transporter par la myrtille!


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Published by palaisdeslys - dans Desserts aux fruits
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commentaires

Ciorane la pauvresse 27/02/2011 08:53



Tout simple à faire, du croustillant, le plaisir de la myrtille, c'est le bonheur tout bonnement.



féenoménale 21/02/2011 18:25



mon petit fruit fétiche !!! j'en veux une part.


merci pour la recette



Chouya 21/02/2011 08:59



Simple et excellent ça me plait énormément !


*


**


*** Belle journée


**** et à bientot !


***** Chouya



Les gourmandises de Chloé 16/02/2011 16:37



Un délice 



Flo 15/02/2011 22:09



C'est un dessert fruité et croustillant que tu nous proposes. Et en plus on peut le décliner à tous les fruits...
Bonne soirée.



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