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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 08:54

Fondant pommes anis 001 bis

 

La pomme aime l'anis et vice et versa!!!

Un petit fondant vite fait, bien fait qu'il faudra quand même laisser refroidir pour avoir un maximum d'arôme et pour tenter de le démouler, car en effet la présence en mode minimum de farine fragilise l'opération.

 

 

FONDANT POMME ANIS

 

Fondant pommes anis 004 bis

 

Pour 4 personnes

(temps de préparation : 5 min / temps de cuisson : 25 min)

  • 1 pomme
  • 1 oeuf
  • 12,5 cl de crème fleurette
  • 50 g de sucre brun
  • 30 g de farine
  • 1 cac d'anis vert moulu

Préparation

  1. Peler la pomme et la couper en très fines lamelles que vous superposez dans un moule carré de petite taille (côté à 12 cm) préalablement beurré.
  2. Fouetter l'oeuf avec le sucre brun. Ajouter la crème fleurette, puis la farine et enfin l'anis moulu.
  3. Verser cette préparation sur la pomme en lamelles.
  4. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant environ 25 min.
  5. Laisser refroidir totalement avant de penser à le démouler (mais il est un peu fragile).
  6. Déguster avec quelques traits de caramel ou de sirop d'agave et saupoudrez de pralin.

Fondant pommes anis 003bis

 

C'est simple, pour le goûter, le petit-déj ou à la volée à l'envie!

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Published by palaisdeslys - dans Les fondants
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commentaires

Ciorane la pauvresse 12/04/2012 18:12


Les mariages de saveurs sont à la fête chez toi !

mumu 12/04/2012 14:54


mmm, ça a l'air vite fait et très très bon! Je vais tester


mumu

Flo 07/04/2012 19:36


C'est un mélange de parfums à découvrir pour moi.

choupette88 07/04/2012 09:39


meme pas 10h du matin tu me donnes déjà faim...Un petit passage pour te souhaiter de joyeuses fêtes de Pâques en famille
Bonne journée
bisous

Doria 04/04/2012 15:53


Ce fondant doit être bien délicieux en bouche !


Tes photos sont superbes !


Je te souhaite une très belle après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

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