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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 16:59

Cheesecake-citron-et-myrtilles 5126

 

En même temps que le temps des cerises, c'est l'époque des fraises. La fraise pour moi, c'est "Charlotte aux fraises", cette petite fille vêtue de rouge et au sourire toujours gai et enjoué. "La vie est belle, douce et simple". La fraise ne m'évoque pas automatiquement le prénom Charlotte mais le prénom lui-même me conduit nécessairement vers la petite Charlotte aux fraises.  Avec cette intro, vous êtes sûrement en train de vous demander "mais pourquoi elle n'a pas fait plutôt une charlotte?", ne vous attendez pas à une réponse, je n'en ai pas. J'avais envie de cheesecake, voilà tout, une texture de fromage, un biscuit craquant. Oh la la, rien que d'écrire ça, j'en ai l'eau à la bouche. Un vrai dessert de princesse!

 

CHEESECAKE A LA FRAISE

 

Cheesecake-citron-et-myrtilles 5125

 

Ingrédients pour 3 minis cheesecakes

(temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 25 min)

 

Pour la base biscuit

  • 150 g de petit-beurre
  • 30 g de beurre mou

Pour la crème

  • 150 g de fromage frais
  • 100 g de mascarpone
  • 30 g de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 100 g de fraises + 30 g de sucre

Pour la décoration

  • 3 fraises entières
  • 50 g de chocolat blanc

Préparation

  1. Mixer les biscuits avec le beurre mou. Disposer trois cercles à entremet sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Répartir le mélange biscuit-beurre dans les trois cercles et bien tasser. Mettre au frigo pendant que vous préparez le reste.
  2. Mélanger au fouet le fromage frais, le mascarpone, le sucre et l'oeuf.
  3. Equeutter les fraises et les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur, les recouvrir d'une cuillérée à soupe de sucre et mélanger. Ajouter les fraises sucrées au mélange de crème au fromage.
  4. Répartir cette crème dans les cercles à entremet.
  5. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 25 min.
  6. Laisser refroidir et patienter 24h si vous pouvez, ils n'en seront que meilleurs!
  7. Lors du service, déposer une fraise équeuttée au centre et quelques copeaux de chocolat blanc.

 

Cheesecake-citron-et-myrtilles 5131

 

Cheesecake-citron-et-myrtilles 5132

 

Cheesecake-citron-et-myrtilles 5133

 

Etant donné que les fraises ont rendu du jus, la texture habituelle du cheesecake est plus humide et moins dense ce qui apporte beaucoup de légèreté.

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9 juillet 2010 5 09 /07 /juillet /2010 06:51

Poulet-coco-cacahu-tes 5085

 

Encore l'une des recettes made in Thaïlande!!! Le basilic thaï n'a absolument rien à voir avec le basilic que nous utilisons chez nous et particulièrement dans la cuisine italienne, mais RIEN à voir, même pas les feuilles. Son goût est assez prononcé avec une teinte poivrée genre clou de girofle et une touche anisée, mentolée.

Rien qu'une bouchée de ces feuilles plutôt petites et on se sent transporter à l'autre bout du monde. Dans la recette qui suit, on peut aisément troquer le poulet contre du tofu, du boeuf ou encore du porc, à vous de voir.

Pour trouver les ingrédients, j'ai la très grande chance d'habiter Paris, non loin de Belleville (quartier chinois par excellence après le 13ème arrondissement) et donc la grande facilité de pouvoir me procurer tous les ingrédients. Tenter de trouver par chez vous à l'épicerie asiatique du coin les ingrédients indiqués sinon, vous n'aurez que vos yeux pour déguster et rêver.

 

 

POULET GRILLE AU BASILIC THAÏ

 

Poulet-coco-cacahu-tes 5088

 

Ingrédients pour 4 personnes

(temps de préparation : 20 min / temps de cuisson : 20 min)

  • 500 g d'escalope de poulet 
  • 4 cas d'huile de tournesol
  • 6 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 belle poignée de haricots verts frais
  • 2 carottes
  • 2 piments (ou 1 cac de piment en poudre)
  • 2 tiges de basilic thaï (une très belle poignée de feuilles)
  • 2 cas de sauce poisson
  • 2 cas de sauce d'huitre
  • 1 cac de sucre brun
  • 6 cas d'eau

Préparation

  1. Préparer tous les ingrédients, en commençant par le poulet. Le découper en dés de 2 cm, puis au couteau faire plein de petite entailles en tapant la viande.
  2. Emincer l'ail, couper l'oignon en lamelles, les haricots verts en dés de 1 cm, les carottes en rondelles, le piment en petits morceaux et le basilic en lamelles.
  3. Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle antiadhésive.
  4. Faire revenir l'ail, l'oignon et le piment jpendant 3 min. Ajouter le poulet et laisser cuire.
  5. Une fois le poulet cuit, ajouter les carottes, les haricots verts, le sucre, la sauce poisson, la sauce d'huitre.
  6. Rajouter de l'eau et laisser cuire pendant 5 min.
  7. Ajouter le basilic en fin de cuisson et laisser cuire à feu vif pendant 1 min.
  8. Servir avec un riz basmati ou thaï.

 

Poulet-coco-cacahu-tes 5086

 

 

Ce plat est délicieux avec un riz blanc collant, le basilic répand son bon goût mentolé!

 

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5 juillet 2010 1 05 /07 /juillet /2010 20:32

Creme-de-potiron-au-lait-de-coco 5058

 

 

Ce dessert est d'une simplicité déconcertante et pourtant c'est tellement bon, si exotique. C'est un dessert qu'on retrouve dans plusieurs pays d'Asie et notamment en Thaïlande pour y revenir encore et encore!!! Rappelez-vous, je vous faisais état de mon voyage ICI.

Le dessert que nous avions appris à faire lors du cours effectué à Chiang Maï était un peu différent. Il se composait de lait de coco, de sucre et de banane et se mangeait chaud ou tiède. ici, j'ai souhaité rajouter les perles du Japon (dite encore tapioca)
pour donner un peu plus de consistance. Et le dessert a été mangé froid ce qui en fait une crème (légèrement prise).

 

NB: les petits biscuits aux sésame proviennent de la BIOCOOP et ils sont à tomber par terre!

 

PERLES DU JAPON COCO BANANE

 

Creme-de-potiron-au-lait-de-coco 5064


Ingrédients pour 4 personnes

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 20 min)

  • 400 ml de lait de coco
  • 100 ml d'eau
  • 30 g de perles du Japon
  • 30 g de sucre brun
  • 3 bananes fressinettes

Préparation

  1. Faire tremper les perles du Japon dans de l'eau froide (elles vont gonfler un peu) pendant 10 min.
  2. Faire chauffer le lait de coco dans une casserole avec le sucre brun, jusqu'à ébullition.
  3. Ajouter les perles du Japon et remuer assez souvent, pendant 20 min (jusqu'à ce que les perles deviennent translucides).
  4. Ajouter les bananes coupées en rondelles et laisser chauffer encore 10 min.
  5. Déguster tiède ou froid.

 

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A déguster frais, sans modération!!! 

 

Creme-de-potiron-au-lait-de-coco 5071

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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 06:31

Apero 5103

 

En fait, la vraie recette thai de cette salade est faite avec de la papaye verte. N'en ayant pas trouvé, je savais qu'il était possible de la troquer contre du concombre (ou même de la mangue verte). Cette salade (la papaya salad) est une institution en Thaïlande, sucrée salée, relevée et croustillante avec les cacahuètes, elle offre un panel de saveurs dont le palais ne se lasse pas.

C'est une salade simple et goutue.



SALADE DE CONCOMBRE THAÏ

 

Apero 5101


Ingrédients pour 4 personnes

(temps de préparation : 25 min)

  • 1 concombre et demi
  • 2 piments (ou piment en poudre)
  • 4 gousses d'ail
  • 2 cas de jus de citron
  • 2 cac de sucre brun
  • 1 belle poignée de haricots verts frais
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 2 cas de crevettes séchées
  • 4 cas de cacahuètes grillées non salées
  • 1 cas de sauce soja
  • 1 cas de sauce poisson
  • sel

Préparation

  1. Ecraser dans un pilon l'ail émincé, le piment, les dés de haricots verts et les crevettes séchées.
  2. Mettre ce qui a été obtenu dans un saladier et y ajouter le jus de citron, les tomates coupées en 8 chacune, les carottes râpées, le sucre brun, la sauce soja et la sauce poisson.
  3. Bien mélanger, il va y avoir de plus en plus de jus.
  4. Ajouter le concombre râpé. Bien mélanger.
  5. Servir dans les assiettes avec un peu de jus et déposer les cacahuètes sur le dessus de la salade.

 

Apero 5098

 

Sucrée, salée, acidulée, goutue, savoureuse, croquante....


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29 juin 2010 2 29 /06 /juin /2010 06:27

 

G-teau 4908

 

 

Quelques jours à la campagne, du repos, de la verdure, des fleurs, du silence, une coupure avec le quotidien buyant et haletant de la capitale. Pourtant, l'envie de chocolat que ce soit dans le tumulte ou dans le calme, au milieu des champs de blé ou des immeubles gris, elle est bien toujours là, revenant insidieusement, sans prévenir personne, sans même dire quand elle reviendra la prochaine fois et surtout si elle sera rassasiée cette fois-ci. Une vraie plaie...

J'ai donc renversé les étals du placard et ai déniché du CHOCOLAT, demi tour droite et vlan une banane. Allez hop à la casserole, mais bon c'est pas moi la coupable, c'est l'envie!

Cette recette aurait s'appeler "IMPULSION" au chocolat.

 

 

FONDANTS CHOCOLAT BANANE

 

G-teau 4906

 


Ingrédients pour 4 fondants

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 25 min)

  • 120 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre
  • 2 cas de lait
  • 2 oeufs
  • 3 cas rase de miel toutes fleurs
  • 40 g de maïzena
  • 30 g de farine
  • 1 banane
  • 1 pincée de sel
  • quelques amandes effilées pour la décoration

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie avec les 2 cuillérées à soupe de lait.
  2. Une fois le chocolat fondu, retirer la casserole du feu et ajouter le beurre, laisser fondre.
  3. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. 
  4. Dans un récipient, mélanger les jaunes avec le miel, puis ajouter au mélange chocolat lait.
  5. Ajouter à cela la maïzena et la farine.
  6. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  7. Incorporer les blancs montés à la préparation chocolatée en soulevant délicatement la pâte.
  8. Couper la banane en rondelles et mélanger à la pâte.
  9. Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés et farinés.
  10. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 20 à 25 min.
  11. Parsemer d'amandes effilées. Déguster tiède ou froid.

 

 

G-teau 4909

 

G-teau 4911

 

Banane-chocolat, un bonheur!

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26 juin 2010 6 26 /06 /juin /2010 06:35

riz-sauce-batavia 5030

 

 

En Thaïlande (oui je vais y revenir régulièrement, la cuisine y est tellement riche et savoureuse qu'on aurait tort de s'en priver), les crevettes font souvent partie de la composition des plat de riz, des nouilles sautées ou bien encore des soupes. 

Le premier repas pris là-bas fût une bénédiction après un très long voyage dans les airs (avec une escale), puis en taxi pour quitter l'aéroport de Bangkok et enfin en train pour rejoindre la ville de Ayuthaya. Une chaleur très humide nous enrobe littéralement.  On vient tout juste de poser nos bagages dans la guesthouse et il est déjà 22h30 (nos repères spatio-temporels sont mis à rude épreuve). Où manger? On nous indique un marché nocturne encore ouvert où nous accèderons en tuk tuk (finalement on s'aperçoit qu'on aurait pu marcher). Et là, que faire? ou plutôt comment faire, rien n'est écrit dans une langue qu'on connaît et personne ne semble se soucier de nous. Montrer du doigt donc? Finalement, on trouve quelques tables avec des chaises et une carte traduit en anglais. Parer à la faim qui commence à se faire lourdement sentir sans se mettre l'estomac à l'envers avec de trop nouvelles saveurs et des épices indescriptibles.....des crevettes à l'ail avec du riz! Ce sera parfait. Dieu, que c'était bon!

J'ai donc voulu reproduire ici ce plat tout simple, bon ce n'est pas ultra exotique étant donné que les crevettes sautées à l'ail sont archi connues en France.



RIZ AUX CREVETTES SAUTEES A L'AIL

 

 

riz-sauce-batavia 5029

 

 

Ingrédients pour 2 personnes

(temps de préparation : 10 minutes essentiellement pour décortiquer les crevettes / temps de cuisson : 10 min pour les crevettes et 10 min pour le riz)

  • 30 crevettes roses cuites
  • 3 bonnes gousses d'ail
  • quelques tiges de persil
  • 2 cas d'huile d'olive
  • 1 cas d'huile de sésame
  • 2 cac de gomasio (facultatif, vous pouvez remplacer par du sel et quelques graines de sésame)
  • 250 g de riz basmati

Préparation

  1. Décortiquer les crevettes roses (j'ai choisi de ne pas garder les queues, à vous de voir, c'est vrai que c'est plus joli avec mais plus pratique à manger sans).
  2. Faire chauffer les deux huiles dans une poêle antiadhésive ou un wok sans laisser fumer.
  3. Emincer l'ail très finement. Faire revenir l'ail pendant 1 min avant de mettre les crevettes, puis d'ajouter le persil finement haché.
  4. Laisser frire pendant 5 min, puis ajouter le gomasio. Laisser colorer encore 5 min à feu plus doux.
  5. Servir avec un riz basmati tout simplement.

 

 

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Les crevettes à l'ail, c'est vraiment trop bon, c'est un peu sec diront certains,

mais moi j'aime ce plat ainsi réalisé.

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23 juin 2010 3 23 /06 /juin /2010 06:54

Creme-de-potiron-au-lait-de-coco 4995

 

 

Le goût de la fraise, c'est un peu le goût de l'enfance, de ce moment où on ne décide de rien mais où on ne se sent responsable de rien non plus. Une vent de liberté et d'illusion, tout est possible, le principe de plaisir.... En grandissant, on va vers des goûts plus complexes, plus recherchés aussi. Pourtant, et malgré l'abandon de certaines illusions et l'intégration du principe de réalité (non tout n'est pas possible), il reste en chacun de nous une part de l'enfance, bien enfouie (ou pas d'ailleurs) qui résiste, qui persiste, qui vit, et le goût de la fraise avec elle.

Un petit dessert sans conséquence, sans complexité, juste pour se faire plaisir.

 

 

VERRINE DE CREME MOUSSEUSE A LA FRAISE

 

Creme-de-potiron-au-lait-de-coco 4996

 

 

Ingrédients pour 2 verrines

(temps de préparation : 5 min)

  • 150 g de fraises
  • 125g de mascarpone
  • 1 cas de sucre vanillé (ou plus selon le sucre naturel des fraises)
  • 1/2 cac d'agar agar / 1 cas d'eau
  • 2 fraises pour la déco + 1 cac de sucre + 1 touche de colorant rouge

Préparation

  1. Faire chaufer l'agar agar avec la cuillère à soupe d'eau à peine 30 secondes.
  2. Rien de plus simple, il suffit de mixer ensemble tous les ingrédients ainsi que l'agar agar gonflé (excepté les deux fraises pour la déco).
  3. Verser dans des verrines.
  4. Déposer sur le dessus le mélange sucre et colorant rouge qui va s'humidifier et les deux fraises déco.

 

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De la simplicité, mais du goût et du crémeux dont on aurait tort de se priver!

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20 juin 2010 7 20 /06 /juin /2010 15:15

  Cake-aux--pinards-et-lardons 4916

 

 

Sophie Dudemaine en lançant son livre sur les cakes ne se doutait pas qu'elle initiait une nouvelle ère dans la cuisine, celui de l'arrivée des amateurs culinaires (par amateurs, je n'entends rien de péjoratif mais seulement ceux dont ce n'est pas le métier initialement). C'était il y a 10 ans, depuis, les blogs n'ont cessés de fleurir, les livres de cuisine n'en finissent plus de se renouveller sur les étals des libraires (professionnels et amateurs), une tendance est à nouveau à la cuisine, à la beauté de la table. C'était simple cette idée des cakes et pourtant elle allait toucher tout le monde et offrir un grand panel de possibilités (quasi infini). On peut faire des cakes avec tout, ils font le bonheur des piques-niques et des soirése où on ne sait plus quoi faire de tel ou tel plat mangé déjà trois fois.

En tournant les pages des "Cakes de Sophie", je suis tombée sur une recette de cake au saumon et à l'oseille. J'ai adapté cette recette en fonction de ce que j'avais sous la main et ai troqué le saumon frais pour du saumon fumé et l'oseille contre le cerfeuil.  Un vrai régal.

 


CAKE SAUMON ET CERFEUIL

 

Cake-aux--pinards-et-lardons 4917

 

 


Ingrédients pour 1 cake (6 à 8 personnes)

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 45 min)

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 12,5 cl de lait
  • 10 cl d'huile neutre
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de saumon fumé
  • 50 g de cerfeuil (ou estragon)
  • sel et poivre

Préparation

  1. Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter la farine mélangée à la levure chimique petit à petit, puis le lait tiéde. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. 
  2. Ajouter l'huile, le saumon fumé coupée en petits morceaux, le cerfeuil émincé, le gruyère râpé.
  3. Saler et poivrer à votre convenance.
  4. Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 45 min.
  5. Déguster chaud ou froid avec une salade de tomates.

 

Cake-aux--pinards-et-lardons 4928

Cake-aux--pinards-et-lardons 4926

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le cerfeuil se marie très bien avec le saumon tout comme l'estragon ou l'oseille.

 

 

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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 05:54

G-teau 5016

 

Un reste de mascarpone dans le frigo, deux bananes qui s'ennuient dans le panier à fruits et une idée de douceurs à déguster au fond du canapé. Oh oui, que l'image est tentante. Et puis, pou poursuivre dans mon trip d'essayer de manger sans gluten pour déterminer si oui ou non, j'y ai une sensibilité, je troque la farine de blé que j'utilise habituellement contre de la farine de riz. Enfin, pour tester ce tout nouveau sirop d'agave entré dans ma cuisine la semaine passée (Merci Bjorg), je troque le sucre blanc contre ce sirop. Bon pas d'affolement, si vous n'avez pas de sirop d'agave, utilisez votre sucre blanc, brun ou cassonnade; si vous n'avez pas de farine de riz, utilisez votre farine de blé. Le résultat de fondant ne sera pas tout à fait le même mais ce devrait être bon quand même.

Enfin, concernant les pépites de beurre de cacahuètes, je les ai trouvé aux Etats Unis, mais je vous conseille de les remplacer par des pépites de caramel.



FONDANTS BANANES ET PEPITES DE CACAHUETE

 

 

G-teau 5019

 

 

Ingrédients pour 3 fondants ou 2 fondants très très gourmands

(temps de préparation : 5 min / temps de cuisson : 20 min)

  • 2 bananes mûres
  • 125 g de mascarpone
  • 1 oeuf
  • 1 cas de sirop d'agave (2 cas de sucre blanc)
  • 2 cas de farine de riz (environ 50 g) (ou 2 cas de farine de blé)
  • 2 cas de pépites de beurre de cacahuètes (ou 2 cas de pépites de caramel)

Préparation

  1. Mélanger l'oeuf avec le sirop d'agave dans un saladier.
  2. Ajouter le mascarpone et bien battre.
  3. Ajouter les bananes coupées en rondelles mais qui devraient finir par s'écraser naturellement si elles sont bien mûres. Mélanger.
  4. Ajouter la farine et les pépites.
  5. Beurrer des ramequins et verser la préparation. 
  6. Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 20 min.
  7. Déguster froid.

G-teau 5024G-teau 5025

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un fondant ultra fondant avec un bon goût de banane et de beurre de cacahuètes.

 

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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 06:43

Poulet-coco-cacahu-tes 5006

 

 

Dans la poursuite des plaisirs gustatifs thaïlandais, je vous propose aujourd'hui cette merveille de Curry vert de poulet au lait de coco. C'est un des plats que j'ai appris à réaliser lors du cours de cuisine pris à Chiang Maï (dans le nord de la Thaïlande). C'est très facile à faire. Lors du cours, nous avons même appris à faire nous-même la pâte de curry, la verte, la rouge et la jaune. Je ne l'ai pas composée ici car j'en avais déjà un pot d'avance, mais un jour ou l'autre je vous livrerais la recette.


Mercredi 12 Mai, 8h20. Chiang Maï (2ème ville de Thaïlande, située au Nord). On vient nous chercher à l'hôtel ou nous avons posé nos valises. En effet, la veille au soir, nous nous étions inscrit pour un cours de cuisine sur une journée dans la Thaï Farm cooking school. Une voiture, un songthaews en fait (une sorte de camion avec deux bancs se faisant face et plein air) passe chercher dans leur hotel ou domicile tous les inscrits. J'aime beaucoup cette idée qu'on vienne me chercher!!!

On fait le tour de plusieurs hôtels et on se retrouve à discuter avec des américaines, un taiwannais et un allemand. 9h15, on arrive sur un marché où une de nos profs nous explique quelques rudiments de la cuisine thaïe.

10h, nous arrivons à la ferme. Après avoir fait connaissance des autres membres de notre groupe  (québecquois, anglais, belge, ...etc) et après avoir enfilé un chapeau de paille et un tablier vert, nous partons faire une visite du jardin afin de découvrir les végétaux qui s'y trouvent. Il fait 45° avec un taux d'humidité à 70%. Hot!

A partir de là, nous enchainerons pas moins de 5 plats (dont un dessert) que nous dégusterons tous autour d'une table conviviale. Ca sent bon et puis tous ces plats réalisés, c'est extra. Je me suis promis de tous les refaire.


CURRY VERT DE POULET AU LAIT DE COCO

 

Poulet-coco-cacahu-tes 5013

 

J'avais déjà publié une recette de curry vert de poulet (c'était avant d'aller en Thaïlande), la recette est quasiment la même avec quelques variantes. Si vous voulez jeter un coup d'oeil, c'est ICI.


Ingrédients pour 4 personnes

(temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 20 min)

  • 1 cas de pâte de curry vert
  • 400 g de poulet
  • 2 pommes de terre
  • 1 carotte
  • 1 poignée de soja (ou de haricots verts crus coupés en dés)
  • 1/2 oignon en lamelle
  • 3 tiges de citronnelle
  • 2 oignon nouveau ou de poireau chinois
  • 1 cac et 1/2 de sucre brun
  • 1 cas de sauce poisson
  • 1 cac de sauce soja
  • 1 boîte de 400ml de lait de coco
  • 400 ml d'eau
  • 1 poignée de coriandre

Préparation

  1. Faire chauffer dans une marmite le lait de coco et l'eau avec la pâte de curry verte jusqu'à ébullition.
  2. Lorsque le mélange boue, ajouter le  poulet coupé en dés moyen. Cuire le poulet.
  3. Ajouter alors les pommes de terre coupées en dés de 3 cm, les carottes en rondelles, le soja, les lamelles d'oignon, quelques morceaux de citronnelle (en garder pour la fin), le poireau chinois coupés fin, puis le sucre, la sauce poisson. Mettre sur feu doux et laisser cuire pendant environ 12 min.
  4. Vérifier que tout soit cuit, servir avec du riz thai.

 

Poulet-coco-cacahu-tes 5014Poulet-coco-cacahu-tes 5009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un curry vert pas trop épicé, à dosé selon les goûts de chacun, un poulet ultra moelleux, des saveurs qui enchantent les papilles. 


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