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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 19:39

  Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7616

 

      Plus que quelques jours avant Noël et je cours...non pas que je veuille éviter la fin du monde...mais le temps se rétrécit parfois inexorablement. Je vous re-publie donc une recette de chocolats que j'avais publiée il y a 2 ans déjà! Une recette de chocolats facile sans trop considérer le tempérage (un peu sauvage, je sais mais ça marche)!

  Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année avec ce petit échantillon de chocolats au praliné, à la noix de coco et au fudge amande.

Dégustez et profitez!

 

 

CHOCOLATS DE NOËL : PRALINÉ, COCO ET FUDGE

 

Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7617

 

Ingrédients

(temps de préparation : 20 min / temps de repos : 30 min + 30 min + 4h)

 

L'enrobage/couverture pour 16 à 20 chocolats

  • 200 g de chocolat de couverture 55% de cacao

Les coeurs coco

  • 3 cac bombées de noix de coco râpées
  • 3 cac bombées de lait condensé sucré
  • 3 gouttes d'extrait de pandan
  • 3 gouttes d'extrait de vanille

 

Les coeurs chocolats praliné

  • 60 g de chocolat noir
  • 50 g de pâte de praliné
  • 50 g de purée de noisette (non sucrée)
  • 20 g de pralin

Les coeurs fudge amande

  • 40 g de chocolat noir
  • 30 g de lait condensé sucré
  • 20 g d'amandes grossièrement hachées

 

Les compositions :

boule fudge coco

  • reste de fudge amande
  • 1 cas de noix de coco râpée

boule praliné noisette

  • reste de coeur de praliné
  • 5 à 6 noisettes grossièrement hachées

Préparation

  1. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir de couverture et avec un pinceau, badigeonner généreusement et entièrement l'intérieur des empreintes de votre plaque de moule à chocolat. Mettre au frigo pendant au moins 30 min afin que le chocolat durcisse.

Pendant ce temps-là, préparer les différents coeurs:

 

Les coeurs de coco

  1. Mélanger la noix de coco râpée avec le lait condensé sucré, puis ajouter les trois gouttes de vanille et les trois gouttes de pandan. Réserver.

 

Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7626    Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7634

 

Les coeurs de praliné

  1. Faire fondre le chocolat au bain marie, ôter du feu une fois le chocolat fondu. Ajouter le praliné et la purée de noisette, bien mélanger, c'est assez lisse. Ajouter le pralin et bien mélanger à nouveau. Attention le mélanger en refroidissant va se durcir.

 

Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7629    Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7635

 

Les coeurs fudge amande

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajouter le lait condensé sucré puis les amandes grossièrement hachées. Les mélange devient tout de suite assez dense et dur, c'est normal.

 

Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7630    Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7631

 

Au bout d'une demi-heure, sortir la plaque de moule et remplir les empreintes avec les différents coeurs.

Remettre au frigo pendant 1 heure. Et à nouveau, avec du chocolat de couverture fondu au bain-marie, recouvrir d'une couche de chocolat pour fermer le chocolat. A nouveau au frigo pendant 1 à 2 heures.

Et..................déguster!

 

Avec les restes de praliné et de fudge : 

j'ai réalisé des boules de praliné (à droite) que j'ai enrobé dans un reste de chocolat fondu, puis dans les noisettes grossièrement hachées.

J'ai réalisé des boules de fudge (à gauche) que j'ai roulé dans de la noix de coco. Et voilà, rien ne se perd.
Le reste, je l'ai terminé au doigt.....

 

Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7622   Boite-de-chocolat-Pierre-Marcolini 7624

 

Pour des chocolats faits maison, ils sont assez bluffants !!!


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Published by palaisdeslys - dans Confiserie
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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 17:06

Tarte citron oreo4

Le cottage cheese, j'en ai beaucoup entendu parlé, associé généralement à l'ensemble des fromages frais à tartiner, entrant notamment dans la réalisation des cheesecakes. Aussi, je croyais naïvement que c'était un fromage facile à tartiner ressemblant à la faisselle...et bien pas du tout! Quelle surprise j'ai eue en le goûtant la première fois il y a seulement quelques jours. C'est un fromage très granuleux et dont les morceaux caillés ne se résorbent pas au premier coup de fouet! Cette ténacité lactée et la petite pointe de sel m'ont beaucoup plu. 

L'envie de réaliser une recette salée m'est tout de suite venue à l'esprit...sauf qu'à ce même instant c'était d'un dessert dont j'avais besoin...Je suis donc repartie vers l'idée du cheesecake, façon tarte au fromage. Le citron et les oreos m'ont gourmandement suivi sur cette idée et je les en remercie parce qu'ils ont assuré!


BAND-Concours cottagecheese-487

Avec cette recette, je participe au concours COTTAGE CHEESE organisé par 750g.

 

TARTE COTTAGE CHEESE CITRON OREO

Tarte citron oreo3

 

Ingrédients pour 6 personnes

(temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 45 min)

  • 1 pâte brisée ou sablée (pour plus de gourmandise)
  • 400g de cottage cheese
  • 2 petits-suisse à 40% de MG
  • le zeste d'un citron et le jus de 2 citrons
  • 2 oeufs
  • 60g de sucre en poudre
  • 8 à 10 petits oreos

Préparation

  1. Etaler la pâte dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre et la piquer à la fourchette.
  2. Mélanger le cottage cheese, les petits-suisses, le sucre, le zeste et le jus de citron et les oeufs. Bien battre au fouet.
  3. Verser cette préparation sur votre pâte à tarte et disposer les oreos entiers ou cassés en 2.
  4. Enfourner à four chaud th.180° (th.6) pendant environ 45 min. 
  5. Laisser refroidir et déguster bien frais plusieurs après, ou même une nuit après. 

 

Tarte citron oreo1  Tarte citron oreo2

Le biscuit chocolat de l'oreo se marie très bien avec le cottage citronné!

 

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Published by palaisdeslys - dans Tartes sucrées
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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 13:00

Byriani Poulet3

 

Pour mon menu "saveurs indiennes" et après le raita, voici le byriani de poulet. C'est un plat de fête né de la cuisine persanne et de la cuisine indienne à l'origine. Une des épices notoires est le safran (que je n'ai pas mise dans ma recette puisque je n'en avais pas). Ma recette ici présentée est largement inspirée de "Bollywood Kitchen" et de "Passion Culinaire".

A vos fourchettes! 

BYRIANI POULET

Byriani Poulet1

Ingrédients pour 4 personnes

(temps de préparation : 

  • 4 morceaux de poulet avec os (haut de cuisse et cuisse)
  • 300g de riz basmati
  • 4 oignons rouges et jaunes
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 4 gousse d'ail
  • 3 cm de gingembre
  • 1 botte de coriandre
  • 2 yaourt nature
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 bonne poignée de noix de cajou
  • Epices : 1 cac de cumin, de coriandre, de curcuma, 1/2 cac de cannelle, de piment en poudre (tout mélanger dans un petit bol)
  • 1 cas de garam masala
  • 3 clous de girofle et 3 capsules de cardamome

Préparation

  1. Faire macérer le poulet dans le yaourt.
  2. Faire revenir les oignons émincés dans une casserole anti-adhésive avec un peu d'huile de tournesol
  3. Y ajouter le gingembre râpé, l'ail pressé et les épices (curcuma, coriandre, cumin, cannelle et piment) et le concentré de tomates ainsi qu'un petit verre d'eau. Laisser le tout mijoter à feu doux environ 10 min. 
  4. Au bout de 10 min ajouter les tomates pelées et la cas de garam masala et les morceaux de poulet.
  5. Pendant ce temps, laver le riz basmati et le mettre à cuire avec 1 fois et demi son volument d'eau. Ajouter les clous de girofle et les capsules de cardamome. cuire environ 18 minutes.
  6. Faire griller les noix de cajou à sec dans une poêle. Emincer la coriandre.
  7. Ajouter le riz au plat et bien mélanger. Laisser cuire encore 5 minutes.
  8. Servir en ajoutant la coriandre.

 

Byriani Poulet2

 

Je l'ai trouvé meilleur réchauffé le lendemain!!!


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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 23:00
Raïta3
Du soleil, j'veux du soleil! J'en ai voulu, j'en ai eu, mais j'en veux encore!
Le raïta de concombre est une petite douceur lactée très ensoleillée (bon sauf si vous y mettez 2 kg de piments bien sûr), qui va me faire débuter ici une série de plats constituant au final un repas complet sur le thème de la cuisine indienne!
C'est ce qu'on peut aussi nommer un dip, un mélange dans lequel on fait trempette (on trempe avec ce qu'on veut; en loccurence ici des naans au fromage). 
Cette série initiée ici avec ce raïta m'a été fortement inspirée par un atelier "Bollyfood" animé par Sandra du blog "Bollywood Kitchen" chez Cricri, les petites douceurs en compagnie d'autres joyeux blogueurs! Un chouette moment.
RAÏTA DE CONCOMBRE ET MENTHE

Raïta2

Ingrédients pour 4 personnes
(temps de préparation : 10 min)
  • 350 g de yaourts à la grecque ou du fromage blanc (40%)
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 botte de menthe fraîche
  • 1 concombre
  • Sel, poivre et piment

Préparation

  1. Peler et râper le concombre. Le laisser s'égoutter quelques minutes afin que votre raïta ne soit pas trop liquide et reste digeste.
  2. Mixer l'ail et la menthe ensemble avec une cuillère à soupe de yaourt.
  3. Battre les yaourts avec un fouet.
  4. Mélanger le concombre râpé et égoutté avec le yaourt et le mélange ail-menthe.
  5. Saler, poivre et ajouter un peu de piment.
  6. Mettre au frais. Déguster avec des naans!

 

Raïta1

A déguster avec un naan par exemple!


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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 09:14

Muffins fruits rouges. Cake champi-lardon. Cookies-copie-1

 

Des cookies réalisés à la façon de la recette utilisée ICI, elle-même inspirée totalement par le duo Michel et Augustin! Une alliance pétillante formée par le chocolat et le citron! On en prend un, puis un deuxième...et puis on se dit "M...., je n'aurais pas dû en prendre", bah oui parce qu'on peut plus s'arrêter!

Essayez, vous verrez...

 

COOKIES CHOCO-CITRON

 

Muffins fruits rouges. Cake champi-lardon. Cookies-copie-2

 

Ingrédients pour 30 cookies

(temps de préparation : 10 min / temps de repos au frigo : 15 min / temps de cuisson : 15 min)

  • 260 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cac rase de levure chimique
  • 150 g de sucre cassonade
  • 120 g de beurre
  • 1 oeuf
  • le zeste d'1 citron et la moitié de jus
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 60 g de ganache au chocolat (réalisé avec 30g de chocolat noir et 3cl de crème liquide)

Préparation 

  1. Avant toute chose, il vous faut un peu de ganache, soit vous en avez dans votre frigo par pur hasard de gourmandise, soit vous la faites en versant 3 cl de crème liquide bouillante sur vos pistilles de chocolat et vous laissez refroidir.
  1. Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le zeste de citron.
  2. Ajouter le beurre ramolli et travailler à la main l'ensemble en émiettant. 
  3. Ajouter l'oeuf et le jus de citron, travailler la pâte; ajouter la ganache obtenue.
  4. Ajouter de la farine si la pâte est trop liquide; elle doit néanmoins rester souple, voir un peu collante.
  5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger afin que les pépites se répartissent bien. 
  6. Mettre la préparation au frigo pendant 15 min.
  7. Prélever des petits bouts de préparation, faire des petites boules en les roulant succinctement dans le creux de la main, disposer la boule obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'un cercle et aplatir légèrement pour que la pâte vienne toucher les bords du cercle. 
  8. Enfourner à four chaud th.6 (170°) pendant 15 min. Laisser refroidir sur une grille avant de les garder dans une boîte hermétique. 

 

Muffins fruits rouges. Cake champi-lardon. Cookies citron-c

 

Je vous laisse avec un peu beaucoup de gourmandise pendant que je vais prendre de l'avance sur mon temps et avaler quelques heures pour prendre le soleil là où il se lève!

 

Cookies-fromage-frais-et-noix 4810

A très bientôt!


 

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Published by palaisdeslys - dans Biscuits
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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 08:40

Brownies3

Le brownies, c'est l'équation "petites bouchées = un grand plaisir" ! Vu la concentration des ingrédients, il s'agit de déguster et d'apprécier par quantité raisonnable (si tant est que la gourmandise puisse s'allier avec la raison!?) cette alchimie gustative.

J'avais réalisé un BROWNIES NOIX ET PRUNEAUX il y a quelques temps qui avait eu son heure de gloire et c'est en pensant à cet instant gourmand que j'ai voulu retenter l'expérience en troquant les pruneaux contre les figues. C'est une belle réussite à condition d'aimer la sensation provoquée par les petits grains des figues.

Et pour décupler l'effet gourmand, j'ai rajouté une mousse de lait réalisée avec ma machine CREMIO sur laquelle j'ai saupoudré du cacao amer!!! Mhmmmmm!

 

BROWNIES FIGUES ET NOIX

Brownies2

 

Ingrédients pour 4 personnes

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 20 min)

  • 2 oeufs
  • 140g de chocolat noir
  • 100g de sucre
  • 60g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de beurre demi-sel
  • 60g de noix concassées
  • 60g de figues sèches

Préparation

  1. Mettre à fondre le chocolat et le beurre ensemble au miccro-ondes ou au bain marie. Réserver.
  2. Dans un saladier, mélanger au fouet les oeufs et le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter la farine puis le mélange chocolat-beurre.
  4. Ajouter les noix concassées grossièrement et les figues coupées en petits morceaux. 
  5. Verser la préparation dans un moule carré (15cm de chaque côté) préalablement beurré et légèrement fariné. 
  6. Enfourner à four chaud th.5 (150°) pendant 20 min. Vous obtiendrez alors un brownies avec un coeur très fondant qui se durcira à froid.  

 

Brownies1

Le petit plus, c'est la mousse de lait rajoutée avec un peu de cacao amer. 

 

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Published by palaisdeslys - dans Les fondants
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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 06:57

Barres Céréales. Compote. Cake courgette. Cookies 048

Poster une recette de compote de pommes, me direz-vous, c'est un peu choisir la facilité...Certes, mais c'est tellement bon que pourquoi ne pas être parfois un peu dans les choses simples.

La compote, je l'aime avec des morceaux et pas trop sucrée. L'ajout de la vanille, c'est pour la petite touche et parce que j'avais conservé des gousses de vanille déjà utilisées (mais la gousse de vanille peut avoir plusieurs vies). Il m'arrive régulièrement de donner une seconde vie à mes gousses en les enfermant dans des pots de sucre nature pour en faire du sucre vanillé. Mais, là, je ne sais pas pourquoi je les ai gardé comme ça, à l'air libre dans une tasse. Ca me faisait un parfum d'ambiance pour mes étagères de cuisine! Avec cette compote, je me suis dit que c'était l'occasion de les utiliser et de leur redonner une seconde jeunesse. Ca n'a pas raté car on sent bien la vanille et il restait encore des petites graines, pour preuve : les photos!

 

COMPOTE DE POMMES VANILLE AVEC DES MORCEAUX

Barres Céréales. Compote. Cake courgette. Cookies 050

Ingrédients pour 4 personnes

(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 25 min)

  • 6 grosses pommes golden
  • 1 cas de sucre cassonnade
  • plusieurs gousses de vanille déjà utilisées ou 1 belle gousse de vanille entière
  • 2 verres d'eau 

Préparation

  1. Eplucher les pommes, les couper en gros et petits morceaux.
  2. Les mettre dans une casserole avec le sucre, l'eau et les gousses de vanille.
  3. Mettre à chauffer pendant 25 min, en remuant de temps en temps. 
  4. Si besoin et selon vos envies, écraser un peu à la fourchette.
  5. Laisser refroidir, déguster.

 

Barres Céréales. Compote. Cake courgette. Cookies 047

C'est frais, c'est fruité, c'est délicieux!

 



Le gagnant de la CREMIO est Jéro69006 (commentaire n°14), j'attends l'adresse (par mail) pour l'envoi de la CREMIO. Je tiens à remercier tous les autres participant(e)s pour les anecdotes!


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Published by palaisdeslys - dans Desserts aux fruits
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30 octobre 2012 2 30 /10 /octobre /2012 22:09

Café Tonka1

 

Quelques pinceaux emmêlés, quelques couleurs sur le tableau me direz-vous, c'est une chouette façon de voir la vie en rose quand rien ne tourne rond!

Je vous présentais la semaine dernière le café caramel-tonka et mousse de lait et vous proposais de créer une recette pour gagner une jolie machine CREMIO de MELITTA. Et bien vous pourrez toujours créer, inventer, innover et laisser libre cour à votre imagination pour réaliser une recette à base de café mais je vous simplifie la tâche car pour tenter de gagner la machine CREMIO, il vous suffira juste de liker la page FACEBOOK MELITTA FRANCE et de me laisser un commentaire ici en me racontant un souvenir autour du café! Vous avez jusqu'au 4 novembre inclus (jusqu'à minuit).

Je ferai un tirage au sort et le ou la gagnant(e) se verra remettre une belle petite machine à mousse!

 

Melitta 21

      A vos claviers et laissez moi un commentaire que vous ayez ou non un blog!!!

 

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Published by palaisdeslys - dans Histoire de parler...
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27 octobre 2012 6 27 /10 /octobre /2012 06:00

 Café Tonka1

 

Quand Christelle du blog "Les petites douceurs de Cricri" a lancé un concours sur la cuisine au café, je me suis rappelée un dessert que j'avais gouté en Espagne il y a quelques années de cela (qui commencent à faire beaucoup d'années maintenant) et dont mes papilles s'en souviennent comme si c'était hier. Une sorte de pudding au chocolat et au café. J'avais été subjugué. Je n'ai jamais tenté de le reproduire car je pense que quelque chose dans ce dessert m'a échappé, ce qui m'a toujours laissé penser que cet instant devait rester un "merveilleux souvenir" sans chercher à le reproduire, lui laissant la caractéristique de l'unicité. Une fois et plus jamais. Bon, je m'égare...

Je n'ai donc pas réalisé ce pudding de chocolat et café mais suis partie sur une tarte au chocolat et au caramel de café. Le trio café-chocolat-caramel m'évoquait beaucoup de gourmandise et une perspective gustative tout à fait harmonieuse! Et ma fois la réalité a été pour une fois aussi délicieuse que la perspective dans laquelle je m'étais projetée. Si ça vous dit de tenter l'expérience, c'est ICI.

A l'issue de cela, j'ai pu participé à un brunch MELITTA en compagnie d'une petite dizaine de blogueuses (Cricri bien sûr, Stef de "2 filles o fourneaux", Sandrine de "Macaronette and cie", Clémence "Tentations Culinaires", Salma de "Cuisinons en couleurs", Michelle de "Plaisirs de la Maison ", Lucie de "Saladetkoi" et Marina de "Parmesan et Paprika"). 

MELITTA est la marque du filtre à café, mais c'est aussi le créateur de belles machines à café et de la fameuse CREMIO, la machine à faire de la mousse de lait (froide ou chaude)!

Nous avons passé un superbe moment autour de la découverte de toutes ces machines grâce à Timon, le barista de la Melitta et de l'équipe de Mélitta France, dégustant du bon café, des cocktails de café tout en se sustentant allègrement d'un brunch de qualité. 

Voici un petit panel de cet agréable moment :


 Melitta 3Melitta 22Melitta 4

Melitta 11Melitta 2Melitta 23Melitta 6

 Melitta 8Melitta 5Melitta 1

     Melitta 18Melitta 9Melitta 7Melitta 26

 

Je vous propose aujourd'hui de gagner une machine à mousse de lait, la fameuse CREMIO! un magnifique cadeau!

Pour cela, vous aurez à réaliser une recette à base de café (sucrée ou salée) alliant le café à une autre saveur de votre choix (votre recette ne doit pas être uniquement à base de café). Laissez parler votre imagination et n'ayez pas peur d'oser. Vous publierez votre recette sur votre blog et si vous n'avez pas de blog, je vous invite à m'envoyer votre recette via mon blog en me laissant un commentaire (via le formulaire "contacter l'auteur").

Vous avez jusqu'au 30 novembre 2012 pour participer. Après cette date, je ferai un tirage au sort et le ou la gagnant(e) aura la chance de recevoir la belle machine que voici :

 

Melitta 21 

Pour vous montrer un peu ce que fait la belle-bête, je vous propose une recette de café gourmand alliant la fève tonka, le caramel et le café!


CAFE CARAMEL-TONKA ET SA MOUSSE DE LAIT


Café Tonka2


Ingrédients pour 2 cafés

(temps de préparation : 3 min)

  • 2 tasses de café
  • 4 cas de caramel liquide
  • 1 fève tonka
  • 10 cl de lait
  • cacao amer en poudre

Préparation

  1. Au fond de chaque tasse/verre, verser 2 cas de caramel liquide.
  2. Verser le café de façon équitable dans chaque tasse/verre.
  3. Râper la fève tonka dans chaque tasse/verre.
  4. Activer votre crémio pour réaliser de la mousse de lait que vous déposerez délicatement sur le dessus de chaque café.
  5. Saupoudrer de cacao amer en poudre et servir.

 

Café tonka3

      Avec cette machine CREMIO, on a envie de mettre de la mousse de lait partout!

 

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Published by palaisdeslys - dans Jus
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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 07:39

 VIcq Août 2012 062

 

Avec le redoux actuel, on se prendrait presqu'à rêver que le printemps ne va pas tarder à débarquer.

Je peux rêver, non?

Je ferme les yeux, je me détends et j'entends les petits moineaux qui m'annoncent un début de journée prometteur entre chaise longue et bromisateur, perdue dans un roman de Jane Austen.

Pas de chichi pour midi, quelques bouchées enléguminées, me faisant passer de la chaise longue à la nappe en plaid improvisée. Mettre les pieds sur la table, c'est osé mais s'y allonger, c'est carrément de la provocation. Pas honteuse pour un sou, je suis déjà prête pour me laisser aller à la rêverie, le soleil me tapant légèrement sur le citron. Je m'évade, c'est doux, tout doux, je décroche..............puis reviens lentement à la surface de ma nappe, chauffée par cette boule de feu qui commence à me taper sur la tête. Tiens, c'est bizarre, je rêvassais que j'étais à Paris un jour d'octobre, qu'il faisait gris et que j'allais devoir m'activer sérieusement pour courir vers le métro! 

 

MINI CAKES APERO AUX COURGETTES ET CUMIN

 VIcq Août 2012 070

 

Ingrédients pour environ 18 pièces

(temps de préparation : 20 min / temps de cuisson : 25 min)

  • 1 belle courgette
  • 150g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 cac de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 3 cas d'huile de tournesol
  • 1 cac bombée de graines de cumin
  • 60g de gruyère en cube

Préparation

  1. Nettoyer la courgette et la découper en rondelles très fines (sans l'éplucher). La faire revenir dans un peu d'huile, ajouter le cumin, salez et poivrez. Lorsque cela est cuit (environ 12 à 15 min), réserver.
  2. Pendant ce temps, mélanger la farine avec la levure chimique. 
  3. Creuser un puit et y casser les oeufs. Mélanger avec un fouet. 
  4. Faire chauffer 15 secondes le lait au micro-ondes et l'incorporer au mélange farine-oeufs.
  5. Ajouter l'huile et mélanger. 
  6. Ajouter les courgettes et les dés de gruyères. 
  7. Verser dans des empreintes de mini moules à cake et enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 25 min environ, jusqu'à ce que les petits cakes soient bien dorés.
  8. Déguster tiède ou froid.

 

 VIcq Août 2012 058   VIcq Août 2012 069

Du producteur au consommateur, il n'y a qu'un pas! et qu'une bouchée!!!

 

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