http://palaisdeslys.over-blog.com/ Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche. fr http://fdata.over-blog.net/2/35/69/88/avatar-blog-1068394821-tmpphpu5mMeO.jpeg http://palaisdeslys.over-blog.com/ Sun, 27 May 2012 10:21:05 +0200 Sun, 27 May 2012 10:21:05 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 palaisdeslys.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://palaisdeslys.over-blog.com/article-muffins-citron-gingembre-pavot-105056938.html
Ces petits muffins acidulés et pétillants vous raviront les papilles à tous moments de la journée. Ils se glissent partout et peuvent être emmener pour un goûter ou un pique-nique. En version mini, plus gros, on peut imaginer la formule dans un cake ou un gâteau rond. MUFFINS CITRON, GINGEMBRE,[...]]]> Sun, 27 May 2012 10:06:00 +0200 e962fb1c3f941ab6f36b345b934866ba Muffins et Cupcakes http://palaisdeslys.over-blog.com/article-muffins-citron-gingembre-pavot-105056938-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-tartelettes-aux-champignons-de-paris-et-au-lard-105056156.html
L'été se fait attendre, le soleil peine à pointer le bout de son nez et quand il le fait, il est d'une timidité maladive. Quant aux températures, elles frôlent l'hypothermie. Aussi, ce sont les piques-niques qui en patissent et prennent du retard. Mais est-ce qu'on va avoir le droit à un[...]]]> Sat, 19 May 2012 10:03:00 +0200 da62f64d059582f7e261fbaabbae5ac5 Apéro, Tartinades, Dips http://palaisdeslys.over-blog.com/article-tartelettes-aux-champignons-de-paris-et-au-lard-105056156-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-fondants-au-chocolat-a-la-pate-de-haricots-rouges-103877979.html
Pour terminer le repas asiatique que je vous propose, issu du livre Tang Book, voici un fondant simplissime et original qui allie le chocolat et la pâte de haricot rouge. C'est un peu fou de se dire que le haricot rouge vient se lier au chocolat dans un dessert mais ce n'est plus nouveau de[...]]]> Sat, 12 May 2012 08:00:00 +0200 baebc1b71d0f5614d3264b25926a514c Les fondants http://palaisdeslys.over-blog.com/article-fondants-au-chocolat-a-la-pate-de-haricots-rouges-103877979-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-curry-de-calamars-au-lait-de-coco-103877169.html
Continuons la série des recettes issues du livre "Tang Book" avec ce curry de calamars au lait de coco. J'ai parcouru tout Belleville à la recherche d'anneaux de calamars, vous savez ceux qui sont déjà tout rond et tout nu, car oui vous connaissez aussi les calamars surgelés et panés, façon[...]]]> Sat, 05 May 2012 10:00:00 +0200 ab2db50d8d446e2f176a1753e57071a8 Poissons http://palaisdeslys.over-blog.com/article-curry-de-calamars-au-lait-de-coco-103877169-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-raviolis-au-crabe-103877464.html
Le quartier de Belleville est un quartier que j'affectionne particulièrement pour sa popularité, parce que je m'y sens aux quatre coins du monde sans avoir à marquer le ciel de mon empreinte carbone. Je l'aime pour ses couleurs, ses odeurs d'épices et de fruits étonnants, pour la vie qui s'y[...]]]> Sun, 29 Apr 2012 20:54:00 +0200 5dead23c668a9ef991e0df7c9a5eb29f Apéro, Tartinades, Dips http://palaisdeslys.over-blog.com/article-raviolis-au-crabe-103877464-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-confiture-de-fraise-poivre-et-gingembre-103878152.html
Les fraises, à chaque fois que j'en ai mangé ces derniers temps, me déclenchent l'apparition de petits boutons, ce qui bizzarement n'avait jamais été le cas auparavant. C'est un peu embêtant parce que j'aime les fraises. La solution : la privation...plutôt radicale mais efficace. Mais voilà, je[...]]]> Mon, 23 Apr 2012 21:27:00 +0200 1f5bfb1f9bcd6a8b0f3a201ab02e7b2e Confiture, Marmelade et tartinades sucrées http://palaisdeslys.over-blog.com/article-confiture-de-fraise-poivre-et-gingembre-103878152-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-bn-maison-chocolat-noisette-103257753.html
Il y a quelques temps, quand j'ai vu ces magnifiques petits biscuits au large sourire chez Nadia du blog "Paprikas" qui rappellent forcément à tous de nombreux souvenirs, j'ai complètement craqué. Comme un grand nombre d'entre vous, mon enfance et mes goûters ont été rythmé entre autres par les[...]]]> Sat, 14 Apr 2012 13:15:00 +0200 8dbdd0c354bf135523058e99a012592f Biscuits http://palaisdeslys.over-blog.com/article-bn-maison-chocolat-noisette-103257753-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-cookies-avoine-chocolat-banane-102962602.html
L'avoine dans les cookies donne une texture croustillante et irrésistible. Il y a quelques années, j'avais complètement craqué avec cette recette de cookies à l'avoine et aux cranberries. Je vous les conseille, ils sont extras. Aussi, j'ai voulu refaire cette recette avec d'autres saveurs.[...]]]> Sat, 07 Apr 2012 13:24:00 +0200 a679eb71496c6ab5f5d5009382bbcfd4 Biscuits http://palaisdeslys.over-blog.com/article-cookies-avoine-chocolat-banane-102962602-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-fondant-pomme-anis-102509011.html
La pomme aime l'anis et vice et versa!!! Un petit fondant vite fait, bien fait qu'il faudra quand même laisser refroidir pour avoir un maximum d'arôme et pour tenter de le démouler, car en effet la présence en mode minimum de farine fragilise l'opération. FONDANT POMME ANIS Pour 4 personnes[...]]]> Sun, 01 Apr 2012 10:54:00 +0200 f90817e8a60b809f151a42a605ee6695 Les fondants http://palaisdeslys.over-blog.com/article-fondant-pomme-anis-102509011-comments.html#anchorComment http://palaisdeslys.over-blog.com/article-coffee-cake-a-la-mure-101715439.html
Ce gâteau m'avait intrigué par son nom car il prête à confusion...en effet, comme son nom ne l'indique pas, il ne contient pas un gramme de café!!!! En fait, il est appelé ainsi car il se déguste et s'apprécie particulièrement au petit-déjeuner avec un café! J'ai complètement craqué pour ce[...]]]> Fri, 23 Mar 2012 08:05:00 +0100 1f5515d4d7c97ddc80705f1704e78c6c Gâteaux http://palaisdeslys.over-blog.com/article-coffee-cake-a-la-mure-101715439-comments.html#anchorComment