Le thème de la 18ème édition du Muffins Monday est la littérature. Il est question de réaliser un muffins en accord avec un livre, son histoire, ce qui s'y dégage. Cette édition est organisée par Aurélie de "C'est kan kon mange?" qui a remporté la 17ème édition avec son superbe [...]

J'ai longtemps admiré les beaux gressins faits ci et là sur les blogs et dans les magazines de cuisine mais je n'ai jamais franchi le cap de les réaliser...jusqu'à aujourd'hui! Un dîner entre amis prévu et l'envie d'innover un peu se fait sentir. D'ailleurs la réalisation de ces gressins [...]

S'il y a bien un dessert ultra rapide à faire, facile et au résultat délicieux, c'est la panna cotta. De la crème, du sucre et un gélifiant, et hop après, libre à chacun d'y mettre sa touche personnelle ou de rester classique en la réalisant nature. La première fois que j'ai mangé une panna [...]

Du poulet dans mon frigo et une question qui me taraude. Que vais-je faire? Mon traditionnel poulet au curry? Un tajine de poulet, d'abricot et d'amande? Un aller-retour dans la poêle tout simplement? C'est alors que je me rappelle que j'ai un livre de cuisine thailandaise, offert par une [...]

Lorsque je cuisine des plats classiques, j'aime en général y ajouter une petite touche personnelle ou changer 2 ou 3 petites choses histoire d'apporter ma griffe. Ceci lorsque je ne bidouille ou ne magouille pas avec les ingrédients pour réaliser une petite création. Même si, bon, croire [...]

J'adore les cacahuètes et les chips à l'apéro, je sais que c'est pas bien et que c'est le pire du pire mais que voulez vous j'adore ça! J'en mangerais même à plein d'autres moments quand un petit creux se fait ressentir. Pas bien....non, non, non! Alors bon pour changer un peu des arachides [...]

Un gâteau magique, c'est quoi? Pour moi, c'est un gâteau avec une attention particulière, réalisé avec l'intention de faire plaisir, pensé et réfléchi pour la personne pour qui on veut que ce soit magique. Du chocolat, du chocolat et du chocolat, pas forcément les mêmes mais un trio de cacao [...]

Les seules choses qui m'égaient en période automnale, ce sont les possibilités culinaires qui changent et l'occasion de ressortir mes gros pulls en laine. C'est tout, c'est peu mais à part mes yeux pour pleurer, j'ai pas grand chose d'autre comme alternative que d'accepter le changement de [...]

Cette recette a fait le tour de la blogosphère culinaire tant pour sa simplicité que pour son goût ou encore que pour l'effet visuel produit. C'est une recette très simple à réaliser qui allie la noix de coco au lait concentré sucré, deux ingrédients auxquels j'ai choisi de rajouter de [...]

Les citrouilles et autres appellations de cucurbitacées orangés fleurissent partout et c'est pour mon plus grand plaisir. Autre plaisir de ces mois automnaux, les noisettes et autres fruits à coque. Quoi de plus normal que de réaliser des petits cakes, façon muffins salés avec ces saveurs si [...]