CAKE AUX SAUCISSES ET À LA FETA

18.05.2008

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Avec ce cake, je participe au concours "TRONCHE DE CAKE" de 750g

750

Il fût une période où je faisais régulièrement des cakes salés. C'est bien pratique avec une salade et nutritif par la même occasion d'autant qu'on peut varier les plaisirs à loisir! Et puis, la passion s'est tassée et j'ai délaissé la réalisation des cakes!
Qu'à cela ne tienne, la passion peut se raviver! C'est toujours un peu la même histoire avec moi et la même question!! Qu'est ce que j'ai dans mon frigo? Plusieurs choses! Je pensais que j'avais des olives... et bien non! Alors ce sera pour ce soir un :

CAKE AUX SAUCISSES KNACKIES ET À LA FETA

Ingrédients pour 1 cake
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 45 min)

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile de feta
5 saucisses knackies
1 bocal de feta
100 g de gruyère râpé
sel et poivre
quelques brindilles de romarin
1 cac de graines de pavot pour la décoration

Préparation

Préchauffer votre four à th.180°
Mélanger la farine avec la levure chimique
Mélanger les oeufs, le lait et l'huile de feta. Saler, poivrer et mettre le romarin ciselé.
Incorporer le mélange oeufs à la farine en remuant énergiquement et de façon homogène.
Ajouter le gruyère râpé, la feta en morceaux et les saucisses coupées en rondelles.
Verser cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Parsemer de graines de pavot sur le dessus du cake.
Enfourner environ 45 min.
Servir avec une salade verte!

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Les saucisses donnent un petit goût fumé agréable et la feta adoucit!!! Un régal!