Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
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Il est 2012 et quart, presque vingt en fait, aussi je vous invite à la galette. Une galette dépoussiérée, au gout de potiron, avec des peps de clémetines et le croquant des graines de courge. J'adore entamer la nouvelle année de cette façon, avec une...
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Un roulé coco-chocolat, celui qui vous roule dans la farine...celui qui vous fait dire "euh, on dirait une bûche" et en même temps vous laisse constater qu'en ce moment, c'est plutôt l'époque des galettes de rois. L'année 2012 sera l'année du décalage...
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Fidèle à mes mauvaises habitudes, celles qui consistent à vous livrer une recette avec du retard ou si on veut voir le verre à moitié plein, avec énormément d'avance; voici comment faire un bon foie gras, de façon simple! Le foie gras, lors de sa dégustation.......
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UNE TRES BELLE ET HEUREUSE ANNEE 2012 Je vous souhaite une année 2012 pleine de bonheur, de gourmandises et de dégustations ! Sérénité, joie, réalisations de vos désirs les plus chers. Je souhaite aussi du partage à travers ce blog, vous offrir mes essais...
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Des petits biscuits de Noël, avec des formes propres à cette période, ceux qui accompagneront vos thés de pause entre deux repas gargantuesques. Ici, ils sont parfumés à la cannelle, mais vous pouvez varier les plaisirs et les saveurs (gingembre, anis,...
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Le citron est un atout santé en toute circonstance mais particulièrement en ces périodes de prolifération microbienne. A chaud dans une infusion de thym et de miel pour soigner les bobos de la gorge; à froid dans une eau pétillante pour rafraîchir. En...
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Allez une fois n'est pas coutume....je vous invite à voter pour moi. Je n'ai pas de programme écolo ou visant à réformer le système bancaire, Je ne suis pas Miss Alsace, Je ne suis pas finaliste de la Nouvelle Star, Non, non, rien de tout ça... J'ai seulement...
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Lors du Salon du Blog Culinaire organisé par 750g à Soissons, le lapin était mis à l'honneur. 8 démonstrations se sont déroulées sur 2 jours pour nous enchanter les papilles. Un stand "Lapin de France" était installé et invitait à s'inscrire pour participer...
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Je suis une grande fan du poulet à la cacahuète sauce africaine, appelé MAFé! Cette sauce semi-épaisse aux arômes subtile de cacahuètes et de tomates m'affolent les papilles. J'en ai mangé des excellents mijotés pendant 2 heures, avec du chou comme il...
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La panna cotta est un dessert facile à réaliser, avec lequel il est facile de varier les plaisirs gustatifs! Le seul inconvénient (si tant est qu'il en soit un) est de devoir attendre que la crème prenne (c'est l'histoire de quelques heures). Panna Cotta...
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