Palais des Lys

CRUMBLE POMMES POIRES EN COCOTTE

Desserts aux fruits

Par palaisdeslys

Le crumble aux pommes est un de mes desserts préférés, il est dans la même lignée de goût que la tarte tatin!!! Les pommes, je les adore, en fruit à la fin d'un repas ou lors d'un pique nique de randonnée, en compote avec des morceaux, en tarte simple,...

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SAUMON À L'UNILATÉRAL, SAUCE ARACHIDE ET SON RIZ AUX CACAHUÈTES

Poissons

Par palaisdeslys

Du saumon pour se faire plaisir parce qu'il faut se faire plaisir de temps en temps et que le saumon , c'est comme le thon, c'est BON!!!! Ce que j'aime marier avec le poisson, bien sûr c'est le riz mais là, j'avais envie que mon riz sorte un peu de l'ordinaire...

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JUS DE MELON ET CONCOMBRE

Jus

Par palaisdeslys

Oui, oui vous avez bien lu le titre, du melon et du concombre ensemble, leur jus et la pointe de sucre!!! J'avais envie de fraîcheur et aussi d'originalité! Melon et concombre sont issus de la famille, celle des cucurbitacées. Ce sont des fruits gorgés...

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BISCUIT NOIX DE COCO DE MARTHA STEWART (sans oeuf et sans beurre)

Biscuits

Par palaisdeslys

Aux Us, Les " Barnes & Noble " sont un peu les Fnacs de chez nous, un peu plus petites, ces librairies sont classes et leurs rayons sont très agréables à parcourir. Je dois dire que je me suis longuement arrêter dans le rayon cuisine, les images aidant...

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CAKE AUX EPINARDS, LARDONS ET GRUYÈRE

Cakes et muffins salés

Par palaisdeslys

Qu'est-ce qu'on va manger ce soir? Quand je me pose cette question en général, il ne me reste qu'une seule chose à faire....regarder dans le frigo et les placards ce que j'ai sous la main et FAIRE! Voilà comment ce cake est né. L'idée de départ était...

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BABY CHEESECAKE AUX HERBES FRAÎCHES

Galettes et fritures

Par palaisdeslys

Une envie de fraîcheur printanière, fromagère. Le cheesecake est dans sa traduction littérale "un gâteau de fromage". Alors bien sûr le traditionnel emploie le philadelphia (fromage à tartiner) mais après, on peut entendre par fromage un nombre certain...

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MUFFINS US BEURRE DE CACAHUÈTES, SIROP DE MAÏS ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Un lieu - une recette

Par palaisdeslys

Début mai, je m'évadais de mon quotidien grâce à mes congés patiemment accumulés en allant à la découverte de ce pays dont on a tant parlé l'année dernière pour l'élection de Mister Barack. Les Etats Unis, on les connait de par les multiples séries qui...

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BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIAS

Crêpes - gaufres et beignets

Par palaisdeslys

Le printemps est sans doute la saison que je préfère, parce que le soleil fait son apparition au même titre que les richesses de Dame Nature. J'aime l'été mais c'est plus aride, plus brute de décoffrage. Le printemps, c'est enfin la libération de la prison...

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TARTE AUX BLETTES

Tarte - tourte - quiche et pizza

Par palaisdeslys

Au marché, mon marché, celui de Belleville, (c'est fou comme les choses peuvent finir par vous appartenir), une super offre que je ne peux pas me permettre de rater pour la simple raison que ça aurait été ridicule de passer à côté, une injure aux légumes...

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CHEESECAKE EXTRA-TERRESTRE AU PANDAN (sans cuisson)

Cheesecakes sucrés et gâteaux fromagers

Par palaisdeslys

Me voilà de retour en terre hexagonale après une bonne quinzaine de dépaysement et de découverte au pays des cheesecakes!!! Promis, très bientôt quelques photos de ce beau voyage...mais, en attendant, voici une version du cheesecake plutôt allégée avec...

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