Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
Sans vraiment comprendre pourquoi, ni comment, des petits escargots sont arrivés jusque dans ma boîte aux lettres. Après quelques minutes d'étonnement et de perplexité, j'ai été replongée dans de vieux souvenirs d'enfance. J'ai toujours été fascinée par...
J'ai réalisé ce pain à l'occasion de la 3ème édition du pique nique de Soissons dimanche dernier, organisé par Damien (750g) auquel j'assitais pour la première fois. Lorsque Cricri m'a dit "tu viens?", j'ai répondu "ah ben oui, alors". C'est donc avec...
Les fraises, à chaque fois que j'en ai mangé ces derniers temps, me déclenchent l'apparition de petits boutons, ce qui bizzarement n'avait jamais été le cas auparavant. C'est un peu embêtant parce que j'aime les fraises. La solution : la privation...plutôt...
En allant chez PICARD, je suis tombée sur cette petite annonce d'un concours intitulée "MA TRES BELLE RECETTE". J'aime bien utiliser de temps en temps les produits Picard, pour aller vite, pour avoir des ingrédients un peu hors saison (même si je sais...
Vous êtes sans doute plusieurs à avoir découvert cette recette lors de l'émission " Fourchette et Sac à dos " animée par Julie Andrieu. C'était une spéciale à New York. Comme à son habitude, Julie Andrieu déambule au gré des gourmandises et spécialités...
L'agneau , je ne l'achète jamais au détour d'une boucherie (mais "elle le prend où alors", vous direz-vous?!). Non, ce que je veux dire par là, c'est que ce n'est pas une viande que j'achète et pourtant à chaque fois que je la mange, je l'apprécie vraiment,...
Pour continuer le bal des gourmandises, ces bouchées sont nées d'un ratage. J'étais partie sur une mousse au chocolat alliée d'une gelée de framboise et je n'ai pas compris comment, mais ma mousse n'a pas moussé. La seule explication plausible serait...
Aujourd'hui c'est l'épiphanie. " Epiphanie " vient du grec et signifie "manifestation, apparition". Cette date correspond à la présentation de l'enfant Jésus aux rois mages (Balthazar, Melchior et Gaspard). Les trois rois mages représentent 3 continents...
Quand j'ai vu cette petite nouveauté de blog "Only Nutella...." il y a quelques jours dans la blogoculinofamily initié par Dorian, je me suis reconnue dans les conséquences de l'effet nutella. Le nutella, tout le monde s'accorde à dire que c'est pas bon...
Des petits biscuits de Noël, avec des formes propres à cette période, ceux qui accompagneront vos thés de pause entre deux repas gargantuesques. Ici, ils sont parfumés à la cannelle, mais vous pouvez varier les plaisirs et les saveurs (gingembre, anis,...
Pour faire très original, après la présentation et le récapitulatif d'une série de cakes, j'en rajoute un à la liste. Le soleil brille de mille feux, les températures s'adaptent à ses rayons, les piques niques se multiplient et les cakes frétillent dans...
A l'heure de l'apéro dinatoire et des pique-niques, la version mini est très prisée. Une bouchée, chacun la sienne et puis la possibilité de goûter à ce tout ce qui est sur la table. Pour une petite piqure de rappel, voici d'autres idées apéros en version...
Dimanche au mois de juillet, ciel dégagé, soleil brillant de mille feux, on entend les moineaux faire leur travail en harmonie...Quoi de plus normal me direz vous? Certes, rien de plus normal à cette époque sauf que ces derniers mois, le doute avait fini...
Le carrot cake est un classique des desserts américains mais je serais tentée aussi de dire anglais. J'ai eu beau chercher sa véritable origine, je ne l'ai pas trouvée. La première fois que j'ai mangé un carrot cake, c'était en Angleterre, à Brighton....
Dans mon frigo, un bon camembert (Lanquetot) commence à s'installer sérieusement et laisser ses effluves envahir le lait de Mr! Vu que je refuse d'entendre à chaque fois que j'entrouvre le frigo alors qu'une longue distance nous sépare "Ahh t'as ouvert...
En octobre dernier, Julie du site Régioneo qui est aussi détentrice du blog "Terre Noire et Soleil Rouge" m'a invitée (motivée, poussée, coachée) à participer au PARI FERMIER qui se déroulait à l 'espace Champerret . Le Pari Fermier est une belle rencontre...
Les soupes sont un des meilleurs moyens de manger des légumes en hiver sans quasiment s'en apercevoir, c'est aussi une belle façon de s'hydrater (car bien souvent en hiver on boit moins d'eau parce qu'on ressent moins la soif) et enfin c'est un excellent...
Qu'elle soit sablée, brisée, feuilletée ou sucrée, j'adore la pâte, ce croustillant plus ou moins feuilleté recouvert souvent de gourmandise tant salée que sucrée, je ne résiste pas; même nature elle me fait craquer. Aujourd'hui, c'est de la pâte sucrée...
J'ai réalisé cette tourte des pyrénées aux myrtilles pour l'occasion du Salon du blog culinaire qui s'est déroulée à Soissons les 20 et 21 novembre 2010. Chaque blogueurs et blogueuses qui arrivaient le samedi matin devait apporter une réalisation culinaire...
En balade à Orléans, sous un temps assez pluvieux, j'ai scruté ce que présentaient les étals d'un marché couvert, les halles, en somme. De bien jolies choses appétissantes s'y promenaient, en fait c'est moi qui me promenais devant de bien jolies choses...des...
Que dire quand on se voit proposer une dégustation de vins d'Alsace avec une femme aussi enthousiaste et animée qu'Odile Pontillo et que cela se déroule dans les ateliers parfums de Thierry Mugler? Oui, oui et re-oui, évidemment! Cette proposition m'a...
Dans la poursuite des plaisirs gustatifs thaïlandais, je vous propose aujourd'hui cette merveille de Curry vert de poulet au lait de coco. C'est un des plats que j'ai appris à réaliser lors du cours de cuisine pris à Chiang Maï (dans le nord de la Thaïlande)....
Quand l'envie de chocolat me prend, je suis capable de retourner ma demeure. Et aujourd'hui, l'envie est passée par là et m'a soulevée l'estomac. "Ventre affamée n'a pas d'oreille" dit-on et bien moi je dis "gourmandise éveillée, retournement assurée"....
Une envie de fraîcheur printanière, fromagère. Le cheesecake est dans sa traduction littérale "un gâteau de fromage". Alors bien sûr le traditionnel emploie le philadelphia (fromage à tartiner) mais après, on peut entendre par fromage un nombre certain...
Le petit-déjeuner est pour moi un moment sacré, j'aime me lever le matin (surtout si j'ai bien dormi), cela ne m'a jamais été difficile. Je n'envisage pas du tout de commencer une journée sans ce sacre-saint moment. Et il n'y a pas de monotonie à ma table,...
