Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
/idata%2F2356988%2FCitronnade%2FLimonade2.jpg)
L'été, soudainement, est arrivé, et avec lui, une envie irrépressible de se rafraîchir. Evidemment, on va pas se plaindre, ça fait des mois et des mois qu'on attend 3 jours de soleil consécutifs et là en plus on a les degrés qui vont avec! Le citron est...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FViande%2FAGNEAU-PRESTO--114-.jpg)
En ce moment, ce sont les défis culinaires qui assurent la "survie" de mon blog! Une vraie assistée. Cette fois, je vais vous parler d'une joute culinaire qui s'est faite autour de l'agneau presto. Je ne suis pas une "viandarde" mais je me suis un peu...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FBiscuits-coco%2FPECHES---ABRICOTS--142-.jpg)
Voilà maintenant quelques fois que je participe à ces fameux ateliers de "défi culinaire" organisés par Damien et sa bande de 750g. Et cette année, ces ateliers se déroulent dans le tout nouvel espace de 750g en plein coeur de Paris. Il est des moments...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FDip-de-betterave%2FSalade-d-ete-pasteque.-Kesra-001.JPG)
Parce que l'été se cache et se fait attendre comme une princesse, je vous propose cette petite salade estivale, fraîche et colorée. PETITE SALADE D'ETE PASTEQUE, FETA, CONCOMBRE ET OLIVES NOIRES Ingrédients et Préparation pour 4 personnes ( temps de préparation...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FGateau-aux-epices-et-chamallows%2FTarta-Santiago1.jpg)
Santiago de Compostela, autrement dit Saint Jacques de Compostelle est la ville d'arrivée du chemin du même nom. Capitale de la Galice, région à l'ouest de l'Espagne, marquée par une forte identité, à l'image de la Bretagne française. Des milliers de...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FMarbre-de-pistache-et-speculoos%2FCake-marbre2.jpg)
Au mois de mars, a eu lieu une petite rencontre gourmande nommée "Esprit gourmand", dans les très beaux lieux du Purgatoire (géré par Alain Cirelli). Ce fût l'occasion de découvrir de très beaux produits et surtout des gens passionnés par leur métier....
Lire la suite/idata%2F2356988%2FCheesecake-fromage--goutt--et-herbes%2FCheesecake-roquefort1.jpg)
Bien souvent, pendant un repas copieux, on hésite entre le fromage et le dessert. Prendre les deux se résume à céder à la tentation du gras, avouons-le. L'appel du fromage est souvent chez moi une réalité, mais finir mon repas sur une note sucrée est...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FPotage-aux-fanes-de-c-leri%2FSoupe-aux-algues1.jpg)
La Corée du Sud (en même temps, si ça avait du Nord, vous auriez été étonnés, non?) est entrée dans ma cuisine, a embaumé mon espace et s'est doucement installée dans mon estomac, euh, dans mon coeur! Kimchi, kimpap, seiches séchées, pâte de haricots...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FCheesecake-citron-et-myrtilles%2FCheesecake-noug2.jpg)
En mode "escargot faignant", mes publications ont pris de la distance! Une crise passagère, ou bien l'annonce d'une métamorphose, je ne sais pas très bien encore. Quoi de mieux que la délectation d'un cheesecake pour tenter de remettre le pied à l'étrier...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FCarotte--flan-coco%2Fdeclinaison-de-carottes-023.JPG)
La carotte fût longtemps mon allié, celle toujours présente dans le bac à légumes du frigo, celle qui s'est souvent transformée en soupe pour guérir mes blessures virales, celle aussi qui s'est râpée en 4 pour une entrée en matière des plus traditionnelles,...
Lire la suite