Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
Avec les beaux jours qui se sont installés, les fruits et légumes se multiplient dans nos cuisines et nos assiettes. Il y a quelques temps, je vous racontais de façon imagée mes vacances en Grèce et la dégustation des produits regorgeant de soleil comme...
La rhubarbe, cette longue tige verte pâle et rose rouge, est un des premiers fruits du printemps, et avec elle, les fraises. La rhubarbe m'a toujours impressionnée par sa forme (sa tige n'étant pas vraiment des plus esthétiques et pourtant, je lui trouve...
Je vous invite ces prochains jours à déguster une série de petites bouchées sucrées. Je les ai réalisées lors d'une soirée 750g dans cette petite cave sympathique et conviviale où se réunissent régulièrement des blogueurs pour célébrer une fête ou une...
Pour finir le thème des bouchées sucrées, bien que celles-ci ne fassent pas exactement partie de la série précédemment présentée, voici des petites bouchées cacao-citron. En effet, j'ai réalisé ces bouchées pour une soirée passée avec Isa-Marie et Cricri....
Pour continuer dans la série des petites bouchées gourmandes que l'on peut servir avec le café ou comme ça en passant, voici des bouchées avec un duo de choc : chocolat-banane. Cette association, je vous l'ai déjà livrée avec ces délicieux fondants chocolat-banane...
La première fois que j'ai goûté du tamarin, c'était en Colombie en 2006.C'était dans une petite ville sur les hauteurs de Medellin sous la forme de pâte de fruits, j'ai adoré. Je n'avais jamais rien gouté auparavant de tel, un petit gout boisé et acidulé...
La chandeleur est le 2 février, mais on peut considérer que le mois de février entier est consacré à ces douceurs que sont les crêpes. En version sucrée, il y a de quoi se faire plaisir avec tout un panel de confitures, ou de fruits mélangés à du miel...
Pour finir ma série sur les bouchées, voici une rencontre ensoleillée autour des tomates séchées qui apportent beaucoup de goût et des graines de tournesol qui apportent tout le croquant que j'aime tant retrouvé en bouche. Si vous voulez vous faire une...
Je vous ai déjà fait part de mes balades du dimanche dans le quartier de Belleville? Un quartier que j'aime beaucoup, animé chaque jour de la semaine mais encore plus le week-end quand partout ailleurs, les rues sont désertes. La vie y est très présente,...
L'alliance du camembert et des noix a toujours été pour moi un duo de force très réussi. J'ai donc décidé de les assembler dans une petite bouchées que j'avais emmené chez Cricri ou l'on s'était retrouvé avec Isa-Marie. J'avais fait dans la thématique...
Cricri "Des petites douceurs de Cricri" organise un concours sur le thème de recettes québecquoises car la veinarde elle part au carnaval de Québec très prochainement. M'étant engagée à participer à ce concours, j'ai fait une petite recherche internet...
Avec ces petites bouchées amandes-myrtille, je vais entamer une période de bouchées sucrées et salées. Alors, pourquoi autant de bouchées? Parce que tout ce qui est petit est mignon? Oui, c'est vrai...moi j'aime bien goûter à 15 choses différentes (c'est...
Je continue ma petite présentation de bouchées sucrées que j'ai emmené lors de notre rencontre avec Cricri "Les petites douceurs de Cricri" et Isa-Marie "Grelinette et Cassolettes". Ayant de bons biscuits speculoos dans mes placards, je me suis demandé...
BELLE ET HEUREUSE ANNÉE 2011 DANS LA GOURMANDISE ET LA DÉGUSTATION! Je profite de cette nouvelle année pour vous remercier vous mes lecteurs et lectrices fidèles, vous les personnes qui passez par-là par hasard (ou pas), vous, les gourmands et animés...
En pleine période des crêpes, je vous présente une galette des rois, original, je sais; je suis un peu à la traîne en ce moment. Mais c'est une galette salée....alors je suis pardonnée? 750g et Chef Damien ne ratent pas une occasion pour festoyer et déguster....
Voici l'histoire d'un dimanche qui se devait d'être gris! La pâte feuilletée, ça m'a toujours fait peur...tous ces tours, ça me donnait le tournis, tout ce temps de présence entre son frigo et sa table, ça m'ennuyait un peu beaucoup, et la conscience...
Pour finir la trilogie des bouchées sucrées que j'avais apporté lors de notre rencontre gourmande avec Cricri et Isa-Marie , voici ces petites pyramides au praliné (le fameux Kg pris chez G.DETOU) et à la noisette. Ces petites bouchées seront encore meilleures...
Vous connaissez cette pub pour le loto qui met en scène un couple de personnes d'une soixantaine d'années, dont le mari fait tourner un globe terrestre et demande à sa femme de dire stop pour savoir où ils vont partir en vacances? Cette année c'est un...
De retour de Grèce, j'ai la tête encore pleine de soleil. En attendant une recette grecque et des photos de la pérégrination, voici un recette de fond de placard ! "Mes pauvres abricots secs, je vous ai complètement oublié dans le fond du placard, aplatis...
Je vous présentais hier ou presque, une recette de pâte à tartiner au cacao et aux noisettes. Ne me voyant pas manger à la petite cuillère toute la quantité, j'en ai donné un peu à gauche et à droite et puis m'est venue l'idée de réaliser des petites...
Pour mon plus grand bonheur, je me suis retrouvée avec une belle poignée de noisettes (séchées depuis un an). Les noisettes me font penser aux écureuils, mais aussi à ce gâteau que j'ai longtemps mangé quand j'étais petite et que faisait ma tante. Je...
Parce que les cakes sont aussi bons froids que chauds, parce qu'ils sont une solution rapide pour répondre à une grosse non-envie de se mettre aux fourneaux, parce qu'ils permettent de recycler un reste de viande ou de poisson, parce qu'ils ont un avantage...
A chaque rentrée automnale, j'éprouve une nostalgie ensoleillée et printanière des arbres verts, des rosées du matin, des après-midi sous un soleil de plomb. Une sensation d'amorcer la descente....vers l'hiver, vers Noël....Si seulement, je pouvais être...
J'ai été très étonnée il y a quelques années d'apprendre qu'on pouvait faire de la confiture avec des tomates vertes qui avaient oublié de mûrir. Quelle drôle d'idée enfin! Et j'ai été encore plus étonnée d'apprendre ça de la bouche de mon père qui me...
Non, non ne retournez pas votre ordinateur dans l'autre sens, vous voyez bien! Si, si, la base de gâteau qui se trouve habituellement en bas du cheesecake, à la base quoi, se trouve bel et bien collée sur le haut du cheesecake....Original, diront les...
