Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.
/idata%2F2356988%2FG-teau%2FG-teau-5874.JPG)
Le chocolat se marie avec certaines fruits et offrent un mariage de saveur souvent très gourmand. Je me suis basée cette fois sur la recette de gâteau fondant au chocolat et aux poires inspiré d'une recette de SOPHIE DUDEMAINE et j'ai troqué les poires...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FConfiture-figues--cannelle-et-fleur-d-oranger%2FConfiture-figues--cannelle-et-fleur-d-oranger-6121.jpg)
Cette recette arrive un peu après la saison des mirabelles mais pour tous ceux et celles à qui il en reste encore, voici une délicieuse idée.... La mirabelle avec la reine-claude sont mes prunes préférées. En pleine saison de ces petites merveilles, la...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FCheesecake-citron-et-myrtilles%2FCheesecake-citron-et-myrtilles-5515.JPG)
Non, non ne retournez pas votre ordinateur dans l'autre sens, vous voyez bien! Si, si, la base de gâteau qui se trouve habituellement en bas du cheesecake, à la base quoi, se trouve bel et bien collée sur le haut du cheesecake....Original, diront les...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FTarte-citron-pistache%2FTarte-citron-pistache-6185.jpg)
Voilà ce que j'ai fait de mon lemon curd..... Je vous ai déjà raconté comment au travail on se retrouvait régulièrement à déguster, partager, dévorer, savourer des mets sucrés.... Ca peut parfois devenir gargantuesque!!! Et on s'y retrouve, vous pensez...
Lire la suite/idata%2F2356988%2Ftartinade-confit-oignon%2Ftartinade-confit-oignon-6174.jpg)
Le lemon curd n'est pas vraiment une confiture, plutôt une crème à tartiner. La présence d'oeuf empêche une conservation longue (comme une confiture). Certaines recettes n'utilisent que les jaunes d'oeufs, ce qui rend la pâte plus jaune et plus onctueuse....
Lire la suite/idata%2F2356988%2FCrumble-pommes-poires%2FCrumble-pommes-poires-6298.JPG)
Depuis quelques années maintenant sur Paris, nous avons vu les Vélibs envahir les rues, les trottoirs, les contresens, les caniveaux. Je ne le prends pas régulièrement mais il m'arrive en période de grève et de dimanche d'enfourcher la bête. Souvent quand...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FGalettes-de-pois-cass--et-coriandre%2FGalettes-de-pois-cass--et-coriandre-5672.JPG)
Souvent mes assiettes se composent de ce qui reste dans le frigo, de ce qui habitent mon frigo. Pour preuves, ces galettes de pommes de terre, de chorizo et de mimolette, qui sont le résultat d'un reste de purée qui rencontrent un reste de chorizo, qui...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FMuffins-monday%2FMuffins-monday-6230.JPG)
Habituée à participer au muffins monday , je dois dire que ces derniers temps je l'ai un peu délaissé. Je ne sais pas si c'est dû à ma première place lors de la 19ème édition (me reposant ainsi sur mes lauriers...) ou bien à la mobilisation neuronale...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FTarte-camembert--pinards%2FTarte-camembert--pinards-6244.JPG)
Lorsque j'ai participé à la soirée "Cidres de France" organisée par 750g il y a quelques temps, il y avait ça et là de grosses tomes de pur Brebis Ossau Iraty (il se marie très bien d'ailleurs avec un cidre.....), un fromage que j'adore, en fait un des...
Lire la suite/idata%2F2356988%2FG-teau%2FG-teau-6153.JPG)
La semaine dernière, j'ai participé à une soirée organisée par 750g autour de la dégustation de différents cidres "les cidres de France" pour fêter la sortie de 2 livres 750g (les cocottes et les verrines) en faveur d'Action contre la faim. J'ai alors...
Lire la suite