750 grammes
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Un blog de cuisine avec mes recettes revisitées ou sorties de mon imagination illustrées par des photos gourmandes. Un lieu que je souhaite partager avec tous les inconditionnels de la cuisine et de la bouche.

apero - tartinades - dips

VERRINE DE MOUSSE DE SAUMON

VERRINE DE MOUSSE DE SAUMON

En pleine chaleur caniculaire, l'appétit se fait souvent plus petit; on a plus soif que faim; mais les moments "apéros dinatoires" sont en général les bienvenus! Trouver une brise d'air, un coin à l'ombre, ne pas se mettre derrière les fourneaux au risque...

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OEUFS A LA COQUE, SES FINGERS DE PAIN DE MIE AUX GRAINES ET SA CREME DE SAINT MORET A LA CIBOULETTE

OEUFS A LA COQUE, SES FINGERS DE PAIN DE MIE AUX GRAINES ET SA CREME DE SAINT MORET A LA CIBOULETTE

Quand je me suis vu proposer un jeu concours autour d'une recette parlant de mon enfance en alliant le pain de mie HARRYS et le fromage frais Saint Môret ® , quelques souvenirs m'ont traversé les pupilles et les papilles. Le pain grillé avec des carrés...

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HOUMOUS DE HARICOTS BLANCS A L'ARTICHAUT

HOUMOUS DE HARICOTS BLANCS A L'ARTICHAUT

Le houmous fait partie de mes chouchous à l'heure de l'apéro, le traditionnel tient son origine du côté du Liban, mais après les déclinaisons sont nombreuses et gourmandes à souhait. Par exemple, un de ceux qui revient le plus sur ma table est le "HOUMOUS...

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UNE SOIREE TRES COMTESSE - TARTARE DE SAUMON

UNE SOIREE TRES COMTESSE - TARTARE DE SAUMON

Début décembre, j'ai été convié à une soirée très comtesse, celle du Barry pour être plus précise. Moi, il est un titre qui me fait kiffer plus que les autres, c'est celui de "contesse". Princesse, ça fait un peu guimauve, Reine, c'est un peu reine mère...

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RAïTA DE CONCOMBRE ET MENTHE

RAïTA DE CONCOMBRE ET MENTHE

Du soleil, j'veux du soleil! J'en ai voulu, j'en ai eu, mais j'en veux encore! Le raïta de concombre est une petite douceur lactée très ensoleillée (bon sauf si vous y mettez 2 kg de piments bien sûr), qui va me faire débuter ici une série de plats constituant...

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MINI CAKES APERO AUX COURGETTES ET CUMIN

MINI CAKES APERO AUX COURGETTES ET CUMIN

Avec le redoux actuel, on se prendrait presqu'à rêver que le printemps ne va pas tarder à débarquer. Je peux rêver, non? Je ferme les yeux, je me détends et j'entends les petits moineaux qui m'annoncent un début de journée prometteur entre chaise longue...

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MINI BAGELS BACON CONCOMBRE

MINI BAGELS BACON CONCOMBRE

Comme chaque année, deux pique-niques de blogueurs à l'initiative de Dorian et avec la complicité de Marie ont lieu dans le parc de Bercy, un au mois de juillet et un autre au mois d'août. Le mois de juillet est passé à une vitesse inter-sidérale, à peine,...

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TARTELETTES APÉRO CAROTTE LARDON

TARTELETTES APÉRO CAROTTE LARDON

A l'heure de l'apéro dinatoire et des pique-niques, la version mini est très prisée. Une bouchée, chacun la sienne et puis la possibilité de goûter à ce tout ce qui est sur la table. Pour une petite piqure de rappel, voici d'autres idées apéros en version...

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TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS ET AU LARD

TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS DE PARIS ET AU LARD

L'été se fait attendre, le soleil peine à pointer le bout de son nez et quand il le fait, il est d'une timidité maladive. Quant aux températures, elles frôlent l'hypothermie. Aussi, ce sont les piques-niques qui en patissent et prennent du retard. Mais...

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RAVIOLIS AU CRABE

RAVIOLIS AU CRABE

Le quartier de Belleville est un quartier que j'affectionne particulièrement pour sa popularité, parce que je m'y sens aux quatre coins du monde sans avoir à marquer le ciel de mon empreinte carbone. Je l'aime pour ses couleurs, ses odeurs d'épices et...

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