Plurielles.fr

Cette année, j'ai eu envie de dépoussiérer la recette traditionnelle de crêpes que je fais habituellement (que tout le monde fait habituellement au lait de vache, oeuf, farine, sucre). Je me suis demandée ce que donnerait le lait de coco? Ne serait-ce pas un peu trop lourd? Est-ce que la tenue des crèpes serait la même?
J'ai eu envie aussi d'aromatiser et de colorer par la même occasion ma pâte à crêpe. Habituellement, je mets un peu de fleur d'oranger, un peu de sucre vanillé et basta. Mais là, j'ai voulu essayer l'ajout du cacao pour avoir des crêpes brunes et cacaotées et celui de pistache pour donner un côté extra-terrestre.
De l'amusement et des saveurs colorées ont donc égayé ma cuisine et dépoussiéré la chandeleur.




Ingrédients pour  crêpes
(temps de préparation : 10 min / temps de repos : 1h / temps de cuisson : 40 min)

• 150 g de farine
  
• 2 oeufs
• 300 ml de lait de coco
  
• 2 cas rase de cacao en poudre non sucré passé au tamis
• 1 pincée de sel
• 2 cas rase de sucre en poudre
• 1 cas d'huile de tournesol

Préparation

1. Mélanger la farine, le cacao tamisé, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs battus au préalable, puis petit à petit le lait de coco jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeau. Ajouter enfin 1 cas d'huile à la pâte.
   
2. Laisser reposer 1 heure.
   
3. Si vous trouvez votre pâte trop épaisse, ajouter un peu d'eau froide.
   
4. Huiler légèrement votre poêle à crèpes et confectionner.
   
5. A déguster avec simplement du sucre ou pour plus de gourmandise du nutella, une crème mascarpone-chocolat ou tout ce qui vous fait envie.

---

Ingrédients pour  crêpes
(temps de préparation : 10 min / temps de repos : 1 h / temps de cuisson : 40 min)

• 150 g de farine
  
• 2 oeufs
• 300 ml de lait de coco
  
• 1 belle cac bombée de pâte de pistache
  
• 1 pincée de sel
• 2 cas rase de sucre en poudre
• 1 cas d'huile de tournesol
• colorant vert

Préparation

1. Mélanger la farine, le sucre et le sel. Mélanger les oeufs avec la pâte de pistache afin de délayer celle-ci. Mettre une touche de colorant vert pour rendre votre pâte plus ludique. Ajouter ce mélange oeuf-pistache à la farine puis petit à petit le lait de coco jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeau. Ajouter enfin 1 cas d'huile à la pâte.
   
2. Laisser reposer 1 heure.
   
3. Si vous trouvez votre pâte trop épaisse, ajouter un peu d'eau froide.
   
4. Huiler légèrement votre poêle à crèpes et confectionner.
   
5. A déguster avec simplement du sucre ou avec une confiture de griottes, de framboises ou comme ici de myrtilles.

Voici venu le temps de faire la liste de vos participations à la 19ème édition du MUFFINS MONDAY, pour lequel le thème était le DESSERT. La possibilité de participer a pris fin hier à minuit. Les idées ont été nombreuses, certaines ont eu du succès comme la tarte au citron, la forêt noire, le baba, l'opéra, les crèpes suzettes (oui, oui), le pain d'épices, le crumble, l'opéra ou encore la sachertorte réalisées par plusieurs d'entre vous. Bref, de très belles idées plein de gourmandises qui m'ont enchantée. Merci à toutes et à tous de vous être prêté au jeu, et de façon aussi généreuse!!!! Vraiment je suis épatée par tant d'idées.

Nous allons maintenant avoir la très lourde tâche de choisir (et ça ne va pas être facile) avec mes compères du jury que sont Ninotchka de "Rouge Framboise" et Virginie de "L'atelier gourmand de Virginie" le trio gagnant. Les résultats paraîtront dans la semaine qui suit.

En attendant, pour accéder aux recettes de tous ces délicieux muffins,
 vous n'avez qu'à cliquer sur la photo!!!

1 - MUFFINS GÂTEAU AUX POMMES et SIROP D'ERABLE
(Les goûters de Nanie)



2 - MUFFINS TARTE AUX POMMES
(La Cuisine d'Hélène)



3 - MUFFINS TARTE TATIN
(Recettes entre amis)



  4 - MUFFINS TARTE TATIN
(Cerises et Clafoutis)

5 - MUFFINS TARTE AU CITRON

(Les muffins et autres gourmandises de Léa)



  6 - MUFFINS TARTE AU CITRON MERINGUEE
(Miam Maman Cuisine)



  7 - MUFFINS TARTE AU CITRON VERT MERINGUEE
(Entre rire et cuisine)



8 - MUFFINS TARTE AU CITRON MERINGUEE
(Paris-Alep)



  9 - MUFFINS TIRAMISU
(Alter Gusto)



  10 - MUFFINS CH'TIRAMISU
(Les petits plats de Nath)



  11 - MUFFINS FORÊT NOIRE
(C'est kan kon mange)



  12 - MUFFINS FORÊT NOIRE
(Chez Ika)




  13 - MUFFINS MARBRES
(C'est kan kon mange)



14 - MUFFINS MARBRES
(Miettes et Serviettes)



  15 - MUFFINS PANETONNE
(Les gourmandises d'une fée)



  16 - MUFFINS TARTE AU SUCRE
(Cuisine et Couleurs)



  17 - MUFFINS BABA AU RHUM
(Calorinet : les recettes)



  18 - MUFFINS BABAS
(Les horizons d'Ewa)



19 - MUFFINS POIRE BELLE-HELENE
(C'est kan kon mange?)




  20 - MUFFINS POIRE BELLE-HELENE
(Chez Ika)



  21- MUFFINS ANANAS NOIX DE COCO
(Mickael Pâtissier)



  22 - MUFFINS FONDANT AU CHOCOLAT
(Délices de Mahassine)



  23 - MUFFINS GÂTEAU AUX 3 CHOCOLATS
(Gâteau)



24 - GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AGRUMES
(Lalie yesssss)



25 - MUFFINS FONDANT AU CHOCOLAT
(Chez Ika)



26 - MUFFINS MONT BLANC (CHOCOLAT ET MARRON)
(Babeth's cuisine)


 
  27 - GLUFFINS (MUFFINS GLANDS)
(Petits plats gourmands)



  28 - MUFFINS ILES FLOTTANTES
(Cuisine Urbaine)



29 - MUFFINS ILES FLOTTANTES
(Marie's Cooking)



  30 - MUFFINS SACHERTORTE
(Recettes entre amis)



  31 - MUFFINS SACHERTORTE
(Le drageoir aux épices)



  32 - MUFFINS TARTE AU FROMAGE BLANC MERINGUEE
(Recettes en folies)
 


  33 - MUFFINS GALETTE DES ROIS
(Mangeons des p'tits clous)



34 - MUFFINS FRANGIPANE GALETTE DES ROIS
(Miam Maman Cuisine)



  35 - MUFFINS GÂTEAU DE SAVOIE
(Les muffins et autres gourmandises de Léa M.)



  36 - MUFFINS MAKOWIEC (pavot)
(La cuisine de quat'sous)



37 -  MUFFINS PAIN D'EPICES
(Cuisine et dépendances)



38 - MUFFINS PAIN D'EPICES
(Cook'in)



39 - MUFFINS CRÊPES SUZETTE
(Saveur Passion)



  40 - MUFFINS CRÊPES SUZETTE
(Calorinet : les recettes)



  41 - MUFFINS TARTE TROPEZIENNE
(Une souris dans ma cuisine)



  42 - MUFFINS OPERA
(Passion Gourmandise)




  43 - MUFFINS OPERA ... SANS BLE
(Les Fantaisies de Lune)



  44 - MUFFINS MILLEFEUILLES
(Muffins Love me)



  45 - MUFFINS ROYAL
(Les gourmandises de Virginie)



  46 - MUFFINS CHEESECAKE A LA FRAMBOISE
(Cupcakeista)



47 - MUFFINS CHEESECAKE TARTE AUX FRAISES
(Miam Maman Cuisine)



  48 - MUFFINS CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES
(Muffins love me)




49 - MUFFINS CRUMBLE AUX FRAMBOISES
(Une irrésistible envie de ...)



  50 - MUFFINS CRUMBLE POIRE ET CHOCOLAT
(Les notes bleues d'une gourmande)



  51 - MUFFINS MOUSSE DANETTE LIEGEOIS
(Help Yourself)



  52 - MUFFINS BAVAROIS AUX POIRES ET AUX GRAINES DE PAVOT
(Evasion culinaire)



  53 - MUFFINS PARIS-BREST
(Nothing but me)



  54 - MUFFINS RIZ AU LAIT
(Passion ... Gourmandise)



55 - MUFFINS FLAN COCO MANGUE
(Scrap Miam)



56 - MUFFINS POIRE AMANDINE
(Les gourmandises de Némo)



57 - MUFFINS SAINT HONORE
(Mes petites recettes préférées)



58 - MUFFINS FRAISIER
(La lettre gourmande)

---

MUFFINS HORS CONCOURS


MUFFINS MILLEFEUILLES
(Le plaisir de Gourmandise)
arrivé après la date limite



MUFFINS PAIN D'EPICES
(Rouge Framboise)



MUFFINS BROWNIES
(Palais des Lys)



A très vite pour les résultats!